Tokių kopūstų dar niekada gyvenime neragavote – tai kitas lygis.
Kaip virti kopūstus 10 kartų skaniau / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
Kopūstai yra viena iš tų daržovių, kurias mažai kas vartoja, išskyrus ruošdami barščius, įdarytus kopūstus ar paprastas salotas. Tačiau kopūstų universalumas tiesiog stulbinantis, o kaina labai prieinama.
Juolab kad yra garsios kulinarinių knygų autorės ir rašytojos Hetti Louie McKinnon receptas, pavadintas „Yamizuki”, rašo „Parade”.
Kas yra yamizuki ir kaip jį pagaminti?
Tai kopūstų salotos, kurių pavadinimas išvertus reiškia „priklausomybę sukeliantis”. Jį lengva pagaminti per kelias minutes. Dabar šios kopūstų salotos tampa Niujorko restoranų tendencija.
Jums reikės tokių ingredientų kaip raudonieji arba violetiniai kopūstai, česnakai, skrudintas sezamų aliejus, skrudintos baltojo sezamo sėklos, sakė, grybų arba vištienos sultinio milteliai, rudasis cukrus, druska ir mononatrio glutamatas.
Smulkintuve sumalkite česnaką, sezamų aliejų, sezamų sėklas, sakę, sultinio miltelius, rudąjį cukrų, druską ir natrio glutamatą, kol susidarys vientisa masė. Tada nuplaukite ir supjaustykite kopūstus nedideliais gabalėliais.
Sudėkite kopūstus į dubenį ir kruopščiai sumaišykite su pasta. Kad padažas tolygiai pasiskirstytų, viską galite sudėti į užspaudžiamą maišelį ir gerai suplakti. Paruošta.
Daugiau receptų naujienų, kurios pakeis jūsų požiūrį
Anksčiau Mes pranešė apie morkų pyrago, kuris puikiai tinka prie arbatos, receptą. „Šį klasikinį morkų pyragą apliekite švelniu kreminio sūrio glajumi ir smulkintais graikiniais arba pekano riešutais. Patiekite kaip saldų skanėstą su puodeliu arbatos bet kuriuo paros metu”, – patarė recepto autoriai.
Be to, Mary Berry atskleidė savo paslaptį, kaip pagaminti tikrai traškias bulves. Jei prieš kepdami bulves išvirsite ant mažos ugnies ir jas sutrinsite, bulvės bus tobulai traškios iš išorės, o manų kruopos joms suteiks papildomą traškią plutelę.
