Arbatos ekspertai teigia, kad teisinga arbatos ruošimo tvarka – pirma vanduo ar pirma užplikyti – turi įtakos gėrimo skoniui, aromatui ir kokybei.
Tobulos arbatos receptas – ką pirmiausia dėti į puodelį – arbatą ar verdantį vandenį / Koliažas Mes, nuotrauka: ekrano nuotrauka iš vaizdo įrašo, pexels, depositphotos.com
Sužinosite:
- Ką pirmiausia pilti į puodelį – arbatą ar verdantį vandenį
- Kaip tinkamai užplikyti arbatą
Tinkamai paruošti arbatą – tai menas, kuriame svarbi kiekviena detalė. Ar tikrai svarbu, ar pirmiausia į puodelį įpilsite arbatos, ar vandens? Atsakymas į šį klausimą gali pasirodyti nereikšmingas, tačiau iš tiesų jis turi įtakos gėrimo skoniui ir aromatui.
Mesas išsiaiškino, kokia yra teisinga arbatos patiekimo tvarka.
Arbata su pienu ar pienas į arbatą: kaip teisingai tai daryti pagal etiketą.
Kaip teisingai užplikyti arbatos puodelį
Kiekvienai arbatos rūšiai būdingi saviti virimo ypatumai. Projekto „Teaparati” arbatos ekspertai aiškina, kad vandens temperatūra, sudedamųjų dalių pridėjimo eiliškumas ir užpylimo trukmė turi tiesioginės įtakos arbatos skoniui ir sveikatai naudingoms savybėms.
Kokie yra arbatos virimo būdai – kaip paruošti arbatą, kad ji nebūtų karti
Pirmiausia vanduo, tada arbata
Taip užtikrinamas tolygus temperatūros pasiskirstymas, todėl arbatos aromatas ir skonis geriau atsiskleidžia. Be to, ekspertai teigia, kad taip išvengiama perkaitinimo, dėl kurio arbata gali tapti karti.
Pirmiausia arbata, paskui vanduo
Šis metodas pagreitina virimą ir leidžia kontroliuoti skonio intensyvumą. Kai kuriems žmonėms tai patogiau, ypač jei jie nenori ilgai laukti.
Kaip paruošti įvairių rūšių arbatą – kaip tinkamai gerti arbatą
- Matcha: pirmiausia vanduo. Kadangi tai yra miltelių pavidalo arbata, pirmiausia reikėtų pašildyti vandenį, o tada į jį supilti matčą ir gerai išmaišyti šluotele, kad nesusidarytų gumuliukų.
- Žalioji arbata: Pirmiausia užplikykite. Pirmiausia užplikydami arbatą išsaugosite subtilų skonį ir išvengsite kartumo.
- Žolelių arbata: pirmiausia užplikykite arbatos. Stambesniems ingredientams ištirpinti reikia daugiau laiko.
- Juodoji arbata: pirmiausia vanduo. Tai padės išvengti pernelyg stipraus aitrumo.
Ar galima užvirinti vandenį su arbata – kaip tinkamai šildyti arbatą
Specialistai nerekomenduoja virti arbatos lapelių ar maišelių vandenyje ant viryklės. Dėl to arbata gali būti pernelyg karti ir prarasti skonį.
„Geriausias būdas yra atskirai užvirinti vandenį ir tada arbatą mirkyti karštame vandenyje – puodelyje ar arbatinuke. Taip leisite arbatos lapeliams ar maišeliams tinkamai išbrinkti ir atskleisti savo skonį, ilgai nelaikydami jų pernelyg aukštoje temperatūroje”, – sako ekspertai.
Ką pirmiau įpilti į puodelį – arbatos ar verdančio vandens
Arbatos ekspertai teaparati pažymi:
„Atskirai užvirinkite vandenį iki reikiamos temperatūros ir tada įpilkite arbatos. Tai padės išsaugoti visas naudingąsias arbatos savybes ir maksimaliai atskleisti jos skonį.”
Be to, nevirkite vandens kartu su arbatos lapeliais – taip gėrimas bus per daug prisotintas taninų ir taps per aitrus.
Kaip tinkamai užplikyti arbatą
Visi arbatos specialistai prieš kiekvieną arbatos virimą daro vieną dalyką
„Profesionalai, prieš supildami arbatą į puodelį ar arbatinuką, jį įkaitina. Reikia palaikyti pastovią vandens temperatūrą, kad arbata galėtų išsivirti. O tam reikia įsitikinti, kad indas ar indelis, kuriame užplikoma arbata, taip pat nepatiria didelių temperatūros svyravimų”, – savo „Instagram” paskyroje pažymėjo arbatos ekspertė Ji Chou.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie tai, kokį puodelį naudoti arbatai:
Kas žinoma apie Ji Chou
Dži Čou yra sertifikuotas arbatos someljė, kavos ekspertas ir popietinės arbatos etiketo žinovas. Ji yra arbatos ir kavos receptų svetainės „Oh, How Civilised”, kurią prižiūri daugiau nei 12 metų, autorė. Jee Choe taip pat aktyviai dalijasi savo žiniomis ir patirtimi socialinėje žiniasklaidoje, ypač „Instagram” tinkle slapyvardžiu @ohhowcivilised.
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite norimą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad informuotumėte redakciją.
