Kodėl pjaustant svogūnus norisi verkti ir kaip atsikratyti šių pojūčių – sužinokite medžiagoje Mes.
Ašaros nuo svogūnų – ką daryti / depositphotos.com
Švieži svogūnai yra klastingas produktas, dėl kurio pjaustydamos juos verkia daugelis šeimininkių. Taip nutinka todėl, kad pjaustant svogūną prasideda visa eilė cheminių reakcijų. Dėl to išsiskiria dujos, jos garuoja, pasiekia jūsų gleivinę ir virsta rūgštimi, kuri dirgina akies membraną.
Mes papasakos, ką daryti, kad svogūnai negraužtų akių.
Ką daryti, jei nuo svogūnų labai graužia akis – veiksmingi patarimai
Kad virdami šviežius svogūnus ir bandydami atsikratyti deginimo, nesulaikytumėte ašarų ir netrintumėte akių, Mes siūlo keletą liaudiškų rekomendacijų:
- įžiebkite ugnį – degantis degiklis ar ugnis sukuria liepsną, kuri sumažina gleivinę dirginančių medžiagų koncentraciją;
- užpilkite šaltu vandeniu – paimkite gilų dubenį, panardinkite svogūnus į ledinį vandenį ir čia pat juos susmulkinkite;
- mikrobangų krosnelėje – įdėkite svogūnus į orkaitę 25-30 sekundžių, tada ašaras sukeliančių medžiagų koncentracija svogūnuose sumažės;
- užšaldykite svogūnus – įdėkite svogūną į šaldiklį 10-15 minučių ir tada greitai supjaustykite griežinėliais, kol jis dar nespėjo sušilti;
- kramtyti kramtomąją gumą – kramtydami mentolio ar bet kurią kitą kramtomąją gumą, iškvėpkite pro burną, kad ašaras skatinančios medžiagos sunkiai pasiektų jūsų gleivinę;
- užpilkite verdančiu vandeniu – šalia savęs padėkite stiklinę verdančio vandens, garai sumažins dirgiklių koncentraciją ore;
- mirkykite svogūnus – palikite daržovę 5-10 minučių šaltame vandenyje, šis metodas padės „išplauti” iš jos dirgiklius.
Yra dar vienas įdomus variantas – užsidėkite plaukimo akinius ir perpjaukite daržovę juose. Žinoma, tai gali pasirodyti keista, bet veiksminga – tiesiog apsaugosite akis nuo svogūno garų.
