Mes surinko naudingų patarimų makaronų mėgėjams.
REUTERS iliustracija
Makaronai yra patiekalas, kuriam paruošti nereikia daug laiko. Nepaisant recepto paprastumo, žmonės dažnai skundžiasi, kad jie sulimpa.
Šiame straipsnyje Mes papasakos, kaip virti makaronus, kad jie nesuliptų.
Klaidingas būdas
Daugelis žmonių mano, kad naudojant įprastą sviestą galima išvengti daiktų sulipimo. Tačiau jo tankis yra mažesnis nei vandens, todėl aliejus tiesiog pakils į viršų, o ne apgaubs makaronus.
Taigi atsakymas į klausimą, ar galima į makaronus gaminant dėti augalinio aliejaus, akivaizdus: nėra prasmės.
Kaip tinkamai virti makaronus
Galioja neskelbiama taisyklė: 1000 ml vandens reikia 100 g makaronų ir 10 g druskos.
Kiek laiko virti makaronus, galite sužinoti ant pakuotės. Tačiau kai kurie virėjai pataria iš šio laiko atimti 2-3 minutes, jei planuojate gaminti padažą. Tokiu atveju jie verdami iki al dente.
Kad makaronai nesuliptų be aliejaus, juos reikia virti dideliame puode ir ant didelės ugnies. Rekomenduojame naudoti tik iš kietųjų kviečių pagamintus produktus.
Kaip pagardinti patiekalą prieskoniais
Vis dėlto, kokio aliejaus reikėtų įpilti į makaronus po virimo? Kad atvėsę makaronai nesuliptų, į puodą galite įpilti šiek tiek saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus.
Gabalėlis sviesto ne tik suteps makaronus, bet ir suteiks patiekalui subtilaus skonio.
