Pabandykite pasigaminti naminę picą ir visiems laikams pamiršite apie maisto pristatymą.
Picos tešlos receptas / koliažas Mes, pexels nuotr.
Atrodo, kad pasaulyje nėra žmonių, kurie nemėgtų picos. O jei tokių žmonių ir yra, jie paprasčiausiai negamina jos namuose. Juk namuose su meile pagamintas šedevras niekada neprilygs restorano gaminiui.
Papasakojome, kaip paruošti gardžiausią picą – receptas nesudėtingas ir prieinamas. Net jei retai gaminate maistą, su šiuo procesu tikrai susidorosite. Skelbiame du tešlos variantus – su mielėmis ir be jų. O priedus galite pasigaminti pagal savo skonį.
Picų tešla be mielių
Ingredientai:
- vanduo – 50 ml;
- miltai – 130 g;
- kiaušinis – 1 vnt;
- saulėgrąžų aliejaus – 1 šaukštelis;
- druskos – 0,5 arbatinio šaukštelio. litras.
Šis picos receptas laikomas paprasčiausiu ir greičiausiu, nes tešlos nereikia palikti pakilti. Pašildykite vandenį, sumaišykite su kiaušiniu, druska ir aliejumi. Kad skonis būtų malonesnis, saulėgrąžų aliejų pakeiskite alyvuogių aliejumi.
Persijokite miltus per sietelį ir įmaišykite į skystą pagrindą. Tešlą minkykite 15-20 minučių, kol ji taps vientisa ir elastinga. Tada palikite pailsėti, kol ruošite įdarą. Tešlą plonai iškočiokite, patepkite padažu ir sudėkite mėgstamus ingredientus. Kepkite 15-20 minučių 180° temperatūroje.
Picos tešlos receptas / nuotrauka depositphotos.com
Picos tešlos mielės
Ingredientai 2 picoms:
- vanduo – 200 ml;
- sausos mielės – 1,5 šaukštelio;
- miltai – 300 g;
- saulėgrąžų aliejaus – 2 šaukštai;
- cukraus – 1,5 arbatinio šaukštelio. litrų;
- druskos – žiupsnelis.
Į šiltą vandenį įmaišykite mieles ir cukrų, išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 10 minučių. Tada įmaišykite druską, sviestą ir persijotus miltus. Minkykite tešlą, kol ji taps vientisa ir elastinga. Palikite šiltai pakilti 1 valandą.
Pakilusią picos tešlą iškočiokite rankomis ir padalykite į 2 lygias dalis. Plonai iškočiokite, aptepkite padažu ir priedais ir kepkite 5-7 minutes 180° temperatūroje.
Anksčiau taip pat rašėme, kaip kepti picą keptuvėje greitomis rankomis.
