Kaip virti bulves striukėje, kad jas būtų lengva nulupti, ir ar galima kepti orkaitėje – sužinokite medžiagoje Mes.
Ar galima virti bulves su lupena – receptai / depositphotos.com
Bulvės su lupenomis yra vienas paprasčiausių ir sotiausių garnyrų, kuriuos galima paruošti prie mėsos ar žuvies. Tačiau bulvių skonis priklauso ne tik nuo veislės, bet ir nuo tinkamo gaminimo. Mes papasakos, kiek laiko kepti bulves piliakalnyje ir kaip jas skaniai išvirti.
Anksčiau kalbėjome apie tai, kaip laikyti bulves rūsyje arba bute.
Kiek minučių po išvirimo reikia virti bulves bulvių keptuvėje – technologija
Manoma, kad bulvių virimas striukėje yra pats naudingiausias būdas išvirti šakninę daržovę. Žievėje yra vitaminų A, B1, B3, B6, baltymų, ląstelienos, kalio, geležies ir kitų žmogui būtinų mikroelementų.
Pagrindinė problema, su kuria susiduria daugelis žmonių, yra ta, kad bulvės verdamos nevienodai, tačiau tai galima ištaisyti renkant vienodo dydžio gumbus. Tada juos reikia kruopščiai nuplauti nuo nešvarumų (geriau – šepetėliu) ir pradurti dantų krapštuku, tada verdant odelė neplyš.
Naudingas patarimas: verdant į vandenį įpilkite 1 šaukštelį acto ir 1 šaukštelį druskos – tai taip pat padės išvengti žievelės deformacijos.
Tada bulves reikia užpilti vandeniu taip, kad skystis visiškai apsemtų gumbus. Įberkite druskos – maždaug 0,5 valgomojo šaukšto 1 litrui vandens. Po to puodą uždenkite dangčiu ir pastatykite ant didelės ugnies.
Atsakymas į klausimą apie, kaip ilgai virti bulves su švarkusakome – tai priklauso nuo šakniavaisių daržovių amžiaus:
- senos – 30 minučių;
- jauniems – 15 minučių.
Vidutiniškai bulvės su švarku verdamos 20-25 minutes, kol visiškai išverda. Norėdami patikrinti, ar virimo procesas baigtas, pradurkite bulvę šakute arba peiliu – minkštas gumbas jau paruoštas valgyti.
Nuluptos bulvės orkaitėje su česnakais ir rozmarinais – receptas
- bulvės – 600 gr;
- augalinio aliejaus – 30-40 ml (bulvėms ir kepimo skardai patepti);
- rozmarino – 1-2 šakelės;
- česnakas – 2-3 skiltelės;
- druskos, pipirų, kitų prieskonių ir prieskoninių žolelių – pagal skonį.
Bulves nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais arba servetėlėmis. Į augalinį aliejų išspauskite česnaką ir juo ištepkite kiekvieną gumbą. Kepimo skardą išklokite folija ir patepkite augaliniu aliejumi. Išdėliokite bulves taip, kad gumbai neliestų vienas kito.
Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 °C, kepkite bulves 20 minučių, tada apverskite jas į kitą pusę ir kepkite dar 20 minučių. Atminkite, kad bendra kepimo trukmė priklauso nuo šakniavaisių veislės ir amžiaus.
Naudingas patarimas: Likus 10 minučių iki virimo pabaigos, pabarstykite bulves jūros druska, rozmarinais ir prieskoniais, tada turėsite aromatingą ir skanų garnyrą.
