Pažymima, kad šis vaisius turi teigiamą poveikį sveikatai.
Avokadai priklauso laurų šeimai / Mes koliažas, depositphotos.com nuotr.
Jei avokadų skrebučiai yra jūsų pusryčių dalis, didelė tikimybė, kad suvalgėte savo porciją avokadų. Šis vaisius yra neįtikėtinai populiarus.
Martha Stewart išsiaiškino, kas nutiks, jei avokadą valgysite kasdien.
Avokadas – tai vaisius, kilęs iš Meksikos ir Centrinės Amerikos. Botaniškai jis laikomas uoga, tačiau dažnai valgomas kaip daržovė. Avokadai, dar vadinami aligatorių kriaušėmis, auga ant medžių ir priklauso laurinių šeimai, kuriai priklauso cinamonas ir lauro lapai.
Avokadai – nauda ir žala
Mažina ligų riziką
Avokaduose gausu gerųjų riebalų, vadinamųjų mononesočiųjų riebalų rūgščių, sako Candance Pamper, registruota dietologė iš Ohajo valstijos universiteto Veksnerio medicinos centro. Šie riebalai gali kovoti su uždegimu ir oksidaciniu stresu – dviem svarbiausiais veiksniais, susijusiais su lėtinių ligų vystymusi.
Padeda virškinti
„Avokadai taip pat yra geras maistinių skaidulų šaltinis, – dalijasi Pumperis, – šios skaidulos veikia kaip prebiotikas arba medžiaga, kuri palaiko virškinimo sveikatą, maitindama naudingas žarnyno bakterijas ir skatindama jų augimą.
Ši ląsteliena taip pat padeda mažinti uždegimą ir didinti žarnyno bakterijų įvairovę, o tai skatina reguliarų žarnyno tuštinimąsi, – sako mitybos specialistė.
Gerina smegenų sveikatą
Sveikieji avokadų riebalai padeda mažinti uždegimus ir didina kraujo pritekėjimą į smegenis, sako Pamper. Avokaduose taip pat gausu vitamino E – antioksidanto, kuris gali padėti sulėtinti su amžiumi susijusio neurologinio nykimo progresavimą, priduria ji.
„Kitos avokaduose esančios maistinės medžiagos, įskaitant kalį, magnį, vitaminą B6 ir folio rūgštį, yra naudingos smegenims, nes jos turi įtakos smegenų vystymuisi ir funkcijoms, judesių kontrolei, mokymuisi, atminčiai, pažinimui ir nuotaikai”, – sako Pamper.
Palaiko širdį
Dar vienas avokadų privalumas sveikatai yra susijęs su širdimi. Pirmiausia, šiuose vaisiuose esančios skaidulos ir riebalai padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje, kuris yra pagrindinis širdies ligų rizikos veiksnys.
„Avokaduose taip pat yra fitosterolių, arba augalinių sterolių”, – priduria Pamper. – Žinoma, kad šios medžiagos mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir kraujospūdį, taip saugodamos širdį”.
Kaip pasirinkti avokadus parduotuvėje
Prinokę avokadai gali greitai sugesti, todėl nusipirkti tobulą egzempliorių gali būti sudėtinga.
„Jei norite sunaudoti tą pačią dieną, lengvai paspauskite žievelę”, – pataria Vanessa Ali, kulinarijos menų magistrė ir Džonsono ir Velso universiteto Maisto inovacijų ir technologijų koledžo docentė. – Ji turi būti lengvai paslankus liečiant, bet ne minkšta. Spalva taip pat gali būti užuomina. Labiausiai paplitusi Hass avokadų veislė nokdama tamsėja – nuo ryškiai žalios iki beveik juodos spalvos.”
Be to, ji sako, kad jei reikia laikyti avokadus, rinkitės tvirtesnius, vienodos žalios spalvos ir leiskite jiems nokti kambario temperatūroje.
Ali pataria perkant nuimti mažą kotelį viršuje ir patikrinti po juo esantį minkštimą. Jei jis žalias, galite jį vartoti, bet jei jis rudas, avokadas tikriausiai yra pernokęs.
Anksčiau Mes rašė, kaip padaryti, kad avokadai sunoktų per naktį.
