Kad cukraus kiekis kraujyje išliktų stabilus, venkite šių populiarių pusryčių maisto produktų.
Cukraus kiekio kraujyje šuolis gali sukelti tokių rimtų problemų / nuotr. depositphotos.com
Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, diabetas užima devintą vietą tarp mirties priežasčių. Skiriami keturi pagrindiniai tipai: pirmojo tipo diabetas, antrojo tipo diabetas, gestacinis diabetas arba nėščiųjų diabetas ir prediabetas, kai gliukozės kiekis kraujyje yra didesnis nei įprastai, bet nepakankamai didelis, kad būtų galima diagnozuoti
Eat This, Not That (Valgyk tai, o ne tai) rašo, kad sergančiųjų 1 tipo diabetu organizmas nustoja gaminti insuliną, nes imuninė sistema klaidingai atakuoja ir sunaikina sveikas insuliną gaminančias kasos ląsteles.
„Sergančiųjų 2 tipo diabetu kasa gamina insuliną, tačiau organizmas tampa jam neatsparus. Iš pradžių insulino gamyba padidėja, bandant kompensuoti jo neveikimą, tačiau ilgainiui insuliną gaminančios ląstelės išsenka ir insulino gamyba sumažėja, todėl dažnai prireikia gydymo insulinu ir vėlesnėse 2 tipo diabeto stadijose. Skirtingai nei pirmojo tipo diabeto atveju, daugelio antrojo tipo diabeto atvejų galima išvengti laikantis dietos ir fizinio aktyvumo”, – sakė Diabeto tyrimų instituto ir ląstelių transplantacijos programos direktorius daktaras Camillo Ricordi.
Kodėl cukraus kiekio kraujyje šuoliai yra pavojingi
Cukraus kiekio kraujyje šuoliai gali sukelti rimtų problemų, tokių kaip širdies ligos, inkstų sutrikimai ir nervų pažeidimai.
„Yra daug veiksnių, galinčių sukelti cukraus šuolį, pavyzdžiui, mityba, stresas, miegas, intensyvi fizinė veikla ir vaistų vartojimas. Laikinas cukraus šuolis yra normalus reiškinys. Paprastai cukraus kiekis kraujyje šokteli ir netrukus po to grįžta į normalią ribą. Tačiau ilgalaikis cukraus kiekio kraujyje šuolis gali pakenkti inkstams, nervų galūnėlėms, regėjimui ir širdžiai. Žmonėms, sergantiems pirmojo, antrojo tipo ar prediabetiniu diabetu, sunkiau reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, nes organizmas nesugeba gaminti insulino arba turi atsparumą insulinui, – aiškina Majamio universiteto Diabeto tyrimų instituto dietologė Maddison Saalinger.
Yra daug maisto produktų, kuriuos diabetikams sunku vartoti, ypač didelėmis porcijomis.
„Yra trys pagrindiniai makroelementai: angliavandeniai, baltymai ir riebalai. Angliavandeniai gali sukelti cukraus kiekio kraujyje šuolius, o baltymai ir riebalai turi nedidelį poveikį arba jo neturi. Paprasti angliavandeniai paprastai greičiau ir labiau padidina cukraus kiekį kraujyje, o sudėtiniai angliavandeniai – lėčiau ir saikingiau. Paprastieji angliavandeniai – tai sultys, gazuoti gėrimai, saldainiai, desertai, rafinuoti grūdai, pavyzdžiui, balta duona, kai kurie grūdai ir krekeriai, ir vaisiai. Sudėtiniai angliavandeniai – tai neskaldyti grūdai, daržovės, pupelės ir ankštinės daržovės. Pagrindinis skirtumas tarp šių dviejų grupių yra skaidulinių medžiagų kiekis. Būtent skaidulos padeda angliavandeniams lėčiau virškinti ir lėtina cukraus kiekio kraujyje šuolius”, – pažymėjo Saalingeris.
Kokie maisto produktai didina cukraus kiekį kraujyje
- bandelės;
- blynai su sirupu;
- kavos;
- vafliai;
- vaisių kokteiliai;
- pyragaičiai;
- Prancūziški skrebučiai;
- blynai;
- perdirbti daug angliavandenių turintys pusryčių dribsniai;
- aromatizuoti jogurtai;
- balta duona;
- greitas maistas;
- saldinti aromatizuoti avižiniai dribsniai;
- granola;
- acai dubenėliai.
Anksčiau Mes rašė, kad mitybos specialistai įvardijo 8 geriausius pusryčiams skirtus produktus.
