Į šį sąrašą įtraukti kiaušiniai ir bulvės.
Kiaušiniai yra puikus visaverčių baltymų šaltinis / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
Kai kurie blogą reputaciją turintys maisto produktai iš tikrųjų gali būti netikėtai naudingi širdies sveikatai ir gali būti sveikos mitybos dalis, jei vartojami saikingai ir paruošti sveikais būdais, rašo eatingwell.com.
„Daugelį metų tam tikri maisto produktai buvo laikomi „blogais” širdies sveikatai – dažnai dėl pasenusių mitybos mitų ar klaidinančių patarimų socialinėje žiniasklaidoje. Tačiau tyrimai ir ekspertų nuomonė rodo, kad daugelis šių maisto produktų iš tikrųjų yra naudingi sveikatai, įskaitant ir širdies sveikatą”, – rašoma leidinyje.
Ką valgyti, kad širdis būtų sveika – 6 maisto produktai
Sertifikuota mitybos specialistė Veronika Rouse nustatė keletą vadinamųjų „blogų” maisto produktų, kurie gali būti naudingi jūsų širdžiai:
Kiaušiniai. Dabartiniai tyrimai rodo, kad su maistu gaunamas cholesterolis turi mažesnį poveikį cholesterolio kiekiui kraujyje, nei manyta anksčiau. Mitybos specialistė atkreipė dėmesį į žurnale „The American Journal of Clinical Nutrition” atliktą tyrimą, kuris parodė, kad saikingas kiaušinių vartojimas nėra susijęs su padidėjusia širdies ligų rizika. Be to, kiaušiniai yra puikus visaverčių baltymų šaltinis ir juose yra svarbių maistinių medžiagų, pavyzdžiui, cholino, kuris palaiko širdies ir smegenų sveikatą.
Daug riebalų turintys pieno produktai. Nauji tyrimai rodo, kad jie gali būti sveikatai palankios mitybos dalis. Kaip pažymėjo Rouse’as, 2023 m. apžvalginiame straipsnyje nustatyta, kad neskaldytų pieno produktų vartojimas nesusijęs su padidėjusia širdies ligų rizika, o dėl unikalaus maistinių medžiagų profilio gali turėti net apsauginį poveikį.
Moliuskai ir vėžiagyviai. Krevečių, midijų, omarų ir austrių dažnai vengiama dėl juose esančio cholesterolio kiekio. Tačiau iš tikrųjų jose gausu širdžiai naudingų omega-3 riebalų rūgščių ir mažai sočiųjų riebalų, todėl jos yra maistingas pasirinkimas širdies ir kraujagyslių sveikatai. Pasak mitybos specialistės, suvalgius vieną ar dvi porcijas jūros gėrybių per savaitę, galima sumažinti koronarinės širdies ligos, insulto ir net mirties riziką, ypač jei mitybos racione pakeičia mažiau sveikus maisto produktus.
Kava. 2022 m. žurnale „European Journal of Preventive Cardiology” paskelbtame tyrime nustatyta, kad kavos mėgėjams gerokai sumažėjo širdies ir kraujagyslių ligų atvejų.
Bulvės. Šiose daržovėse gausu maistinių medžiagų, skaidulų, energinių sudėtinių angliavandenių, vitamino C ir kalio, kuris atlieka svarbų vaidmenį reguliuojant kraujospūdį.
Šokoladas. Juodasis šokoladas su dideliu kakavos kiekiu (70 % kakavos ar daugiau) gali būti sveikatai palankus pasirinkimas, jei jo vartojama saikingai. Žurnale „The European Journal of Preventive Cardiology” paskelbta metaanalizė parodė, kad saikingas šokolado vartojimas susijęs su mažesne širdies ligų rizika.
Priminsime, anksčiau Mes rašė, koks maistas mažina kraujospūdį.
