Kaip patikrinti medaus natūralumą? Kaip patikrinti tikrą medų naudojant jodą, vandenį, popierių ir kitus metodus, kad nepirktumėte falsifikuoto medaus.
Kaip patikrinti, ar medus yra grynas / Koliažas: Mes, ekrano nuotraukos
Apie ką sužinosite:
- Kaip patikrinti, ar medus yra tikras
- Kaip nustatyti, ar meduje yra cukraus, miltų ar krakmolo
Natūralus medus turi gydomųjų savybių. Jis plačiai naudojamas kosmetologijoje, mityboje ir medicinoje. Medaus sudėtyje yra beveik 300 žmogaus organizmui naudingų medžiagų. Kaip patikrinti medų, padės suprasti Mesas.
YouTube kanale „Mano nuosavas kiemas” galite susipažinti su medaus tikrinimo būdais. Pirkdami medų pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į jo konsistenciją ir spalvą. Kaip pažymėta vaizdo įraše, medus neturėtų būti per daug skaidrus ir kandus. Jei paragausite medaus, jį nuriję turėtumėte pajusti lengvą „kartumą”. Namuose medų galite patikrinti išsamiau.
Kaip patikrinti, ar medus tikras
Svėrimas
Vienas iš medaus natūralumo tikrinimo metodų yra jo svėrimas. Pusės litro talpos stiklainis medaus turėtų sverti 700-800 gramų. Pirmiausia pasverkite tuščią stiklainį, kad sužinotumėte jo svorį, o tada pasverkite stiklainį su medumi.
Popierius ir žiebtuvėlis
Norėdami išbandyti medų naudodami popierių, turėsite žiebtuvėlį ir popieriaus lapą. Ant popieriaus užtepkite šiek tiek medaus ir jį padegkite. Jei ugnis prie medaus užges, medus yra tikras, nes cukrus toliau dega.
Jodas
Norint patikrinti, ar meduje yra priemaišų (pvz., miltų ar krakmolo), reikia jodo. Paimkite šiek tiek medaus, supilkite jį į tuščią stiklinę ir įlašinkite lašelį jodo. Jei spalva pasikeis į mėlyną arba žydrą – meduje yra priemaišų. Jei spalva nepasikeičia – medus yra natūralus. Kad eksperimentas būtų patikimesnis, įpilkite vandens ir išmaišykite: jei spalva išlieka nepakitusi, medus yra kokybiškas.
Šaltas vanduo
Ištirpinkite šaukštą medaus stiklinėje šalto vandens. Natūralus medus ištirps netolygiai, vandenyje susidarys būdingi dryžiai. Dirbtinis medus, priešingai, tirpsta tolygiai, o dugne gali likti nuosėdų. Pažymėtina, kad šis metodas netinka rapsų medui tirti, nes jis nusėda ant dugno.
Nafta
Norint nustatyti, ar meduje yra melasos, naudojamas amoniakas. Į medaus ir vandens mišinį įlašinami keli lašai alkoholio ir gerai išmaišoma. Jei medus natūralus, spalva nepasikeis.
Ar medaus sluoksniavimasis rodo falsifikaciją?
Dažniausiai stratifikacijos procesas aiškinamas tuo, kad skirtinguose meduje gliukozės ir fruktozės proporcijos gali būti vienodos. Tai normalu ir neturėtų kelti susirūpinimo.
Be to, stratifikacija gali pasireikšti nesubrendusiame meduje, kuris buvo išsuktas per anksti. Kai kurie gamintojai medų kaitina, kad palengvintų pakavimo procesą. Dėl to jis gali ištekėti iš stiklainio.
Kita priežastis – skirtinga nektaro kilmė.
Tačiau pasitaiko atvejų, kai medaus sluoksniavimasis reiškia, kad jis buvo netinkamai laikomas. Geriausia medų laikyti tamsioje patalpoje, kurioje temperatūra yra nuo +5 °C iki +18 °C, vengiant didelės drėgmės.
Deja, sluoksniavimasis taip pat gali reikšti falsifikaciją. Nesąžiningi pardavėjai į medų gali įmaišyti krakmolo, miltų ar cukraus sirupo, kad padidintų medaus tūrį, pagerintų jo išvaizdą ar pakeistų skonį.
Jus gali dominti:
Apie mano kiemo kanalą
Kanalas buvo sukurtas 2023 m. ir turi 856 prenumeratorius. Autorius pasakoja apie kiemo priežiūrą, taip pat dalijasi savo pomėgiais – grybais, augalais, gyvūnais ir paukščiais.
Jei pastebėjote klaidą, paryškinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad informuotumėte redakciją.
