Tradiciškai kotletams gaminti šeimininkės naudoja minkštą duoną, tačiau jei jos neturite, galite naudoti kitus produktus.
Ką pridėti prie vištienos kotletų vietoj duonos – variantai / depositphotos.com
Sultingi ir skanūs kotletai neįsivaizduojami be kokybiškos maltos mėsos, šilto pieno ir minkštos bandelės. Vis dėlto kartais pasitaiko, kad reikiamo duonos gabalėlio nėra, o procesas jau prasidėjo. Mes papasakos, kuo galima pakeisti duoną kotletuose neprarandant patiekalo skonio.
Anksčiau kalbėjome apie tai, kaip pakeisti mielę gaminant maistą.
Ką galima dėti į kotletams skirtą mėsą vietoj duonos – variantai
Absoliučiai visos šeimininkės žino, kad duona kotletams suteikia purumo ir daro juos sotesnius. Patiekalas gaunasi kaloringas, bet skanus, nors jam paruošti bandelė visai nebūtina. Ją nesunkiai galima pakeisti kitais produktais:
- manų kruopomis;
- krakmolas;
- žalios bulvės;
- ruginiai arba kvietiniai miltai;
- tarkuotų morkų, kopūstų arba cukinijų;
- perlinių kruopų.
Yra dar vienas variantas, ką galite naudoti vietoj duonos gardiems kotletams gaminti. Tai tiesiog avižiniai dribsniai – su jais patiekalas bus ne mažiau minkštas, bet sveikesnis.
Kotletai be duonos su avižiniais dribsniais – receptas
Jei nežinote, ko, išskyrus svogūnus, galima pridėti į kotletus, kad būtų sultingesni, pabandykite juos gaminti su avižų kruopomis – skanėstas bus dietinis.
Paruošimui reikės:
- vištų kiaušinių – 2 vnt;
- avižiniai dribsniai – 150 g;
- vištienos filė arba malta mėsa – 200 g;
- prieskoniai.
Vištienos filė sutrinkite blenderiu arba pertrinkite per mėsmalę (jei nusipirkote maltos mėsos, nieko daryti nereikia). Į mėsą sudėkite virtas avižas, prieskonius ir kiaušinius. Viską gerai išmaišykite, suformuokite kotletukus ir kepkite keptuvėje, kol bus paruošti. Taip pat galite naudoti orkaitę – sudėkite mėsos kotletukus ant kepimo skardos ir kepkite 30 min. 180 °C temperatūroje.
