Jie gali sukelti širdies sutrikimų, apsinuodijimą maistu ir kt.
Gydytojai pasakė, ko neturėtų valgyti vyresni nei 65 metų žmonės / Mes koliažas
Su amžiumi turėtų keistis ne tik gyvenimo būdas, įpročiai, bet ir mityba, kuri vis labiau veikia vyresnio amžiaus žmonių savijautą.
Jei vis dar jos nepakoregavote, tai gali būti didelė klaida, teigia ekspertai, rašo „Bestlifeonline”.
„Su amžiumi keičiantis organizmui, medžiagų apykaita ir raumenų palaikymas, cukraus kiekio kraujyje reguliavimas ir uždegimų kontrolė tampa svarbesni nei tiesiog kalorijų mažinimas. Apgalvotas mitybos pasirinkimas gali padėti išlaikyti jėgas, energiją ir bendrą sveikatą”, – sakė gydytoja Melanie Murphy-Richter.
Kokių maisto produktų gydytojai rekomenduoja vengti vyresniems nei 65 metų žmonėms
1. perdirbtų maisto produktų
Perdirbtos mėsos ypač reikėtų vengti, jei esate vyresni nei 65 metų. Gydytoja Federika Amati (Federica Amati) atkreipė dėmesį, kad itin apdorotas maistas, pavyzdžiui, supakuoti sausainiai, saldūs grūdiniai produktai ir cukrumi saldinti gėrimai, sudaro apie 50 proc. viso suvartojamo pridėtinio cukraus kiekio.
„Šiuose nesveikuose maisto produktuose paprastai būna mažai skaidulinių medžiagų, daug pridėtinio cukraus ir nesveikų riebalų, o visa tai gali prisidėti prie uždegimų, medžiagų apykaitos sutrikimų ir prastos žarnyno sveikatos”, – sakė ji. „Tai ypač aktu vyresniems nei 65 metų žmonėms, nes senėjimas natūraliai siejamas su padidėjusiu uždegimu ir didesne tokių ligų, kaip širdies ir kraujagyslių ligos, antrojo tipo diabetas ir kognityvinių funkcijų pablogėjimas, rizika”, – aiškino ji.
Perdirbtoje mėsoje – dešrelėse, dešrainiuose, dešrelėse ir delikatesuose – taip pat gausu nitratų, „kurie gali padidinti širdies ligų, padidėjusio kraujospūdžio ir kitų sveikatos problemų riziką senstant”, – sakė chirurgas Elias Ortizas. Jis paaiškino, kad „kadangi medžiagų apykaita lėtėja, organizmui sunkiau apdoroti šiuos sūrius, sūrius maisto produktus”.
2. Greipfrutai
Vyresni nei 65 metų žmonės turėtų žinoti, kad greipfrutai arba greipfrutų sultys gali sąveikauti su jų vartojamais vaistais. Kai kuriais atvejais ši sąveika gali sukelti potencialiai gyvybei pavojingą šalutinį poveikį.
„Pavyzdžiui, greipfrutų negalima vartoti tiems, kurie vartoja cholesterolio kiekį kraujyje mažinančius statinus, kraują skystinančius antikoaguliantus ir tam tikrus antihistamininius vaistus”, – paaiškino mitybos specialistė Connie Elick. „Vartojant greipfrutus, šių vaistų kiekis kraujyje gali padidėti iki pavojingo lygio, o tai gali sukelti žalingą poveikį, įskaitant padidėjusią kraujavimo riziką”, – pažymėjo ji.
3. Keptas maistas
Keptas maistas yra nesveikas nepriklausomai nuo amžiaus, tačiau sulaukus 65 metų jis gali būti dar žalingesnis.
„Keptuose maisto produktuose yra nesveikų transriebalų ir kalorijų pertekliaus, todėl didėja svoris, cholesterolio kiekis kraujyje ir stiprėja uždegimai”, – sakė gydytoja Jennifer Habashi.
Ji paaiškino, kad kadangi su amžiumi medžiagų apykaita natūraliai lėtėja, dažnas šių maisto produktų vartojimas gali paspartinti lėtinių ligų, tokių kaip diabetas, širdies ligos ir sąnarių skausmai, vystymąsi.
4. Konservuotos sriubos
Konservuotos sriubos yra vienos iš pagrindinių kaltininkų, kai kalbama apie per didelį suvartojamo natrio kiekį. „Daugelyje konservuotų sriubų yra daug natrio ir konservantų, o tai gali sukelti skysčių susilaikymą ir aukštą kraujospūdį”, – aiškino širdies dietologė Michelle Rutenstein. „Vyresnio amžiaus žmonėms tai yra ypatinga problema, nes jų inkstai dažnai ne taip efektyviai perdirba natrio perteklių, o tai gali padidinti širdies ir kraujagyslių ligų ir inkstų funkcijos sutrikimų riziką”, – pažymėjo ji.
Perdirbta mėsa, šaldyti patiekalai ir labai sūrūs užkandžiai – tai dar keli maisto produktai, kuriuose gausu natrio.
5. Rafinuoti angliavandeniai
Rafinuoti angliavandeniai – tai angliavandeniai, kurie buvo apdoroti siekiant pašalinti skaidulines medžiagas. Šio proceso metu taip pat pašalinamos svarbiausios maistinės medžiagos, kurių gamintojas dažnai vėl prideda. Rafinuotų angliavandenių pavyzdžiai: balta duona, balti ryžiai, balti makaronai, kepiniai ir daugelis grūdinių produktų.
„Rafinuoti grūdai greitai padidina cukraus kiekį kraujyje ir juose nėra skaidulinių medžiagų, kurios būtinos virškinimui ir cukraus kiekio kraujyje kontrolei. Su amžiumi jautrumas insulinui paprastai mažėja, todėl didėja diabeto ir kognityvinių funkcijų pablogėjimo rizika”, – pažymėjo Habashi.
Ji rekomenduoja šiuos maisto produktus pakeisti pilno grūdo produktais, pavyzdžiui, kvinoja, rudaisiais ryžiais ir pilno grūdo duona.
6. Nepasterizuoti pieno produktai
Yra dvi priežastys, dėl kurių reikėtų vengti nepasterizuotų pieno produktų, jei esate vyresni nei 65 metų. Pirma, gali būti sunku virškinti pieno produktus, nes „daugeliui vyresnio amžiaus žmonių sumažėja laktazės gamyba. Tie, kurie jaučia virškinimo diskomfortą, gali geriau toleruoti fermentuotus pieno produktus arba augalinius kalcio šaltinius, pavyzdžiui, lapinius žalumynus, riešutus ir sėklas”, – sakė Murphy Richter.
Tačiau bet kokio žalio maisto – minkštų sūrių, žalių kiaušinių, nepasterizuoto pieno ir žalių jūros gėrybių – valgymas gali kelti problemų, priduria Elickas.
„Su amžiumi mūsų imuninė sistema tampa jautresnė per maistą plintančioms ligoms. Verčiau rinkitės kietus sūrius, kruopščiai paruoštus kiaušinius ir jūros gėrybes. Kad būtumėte saugūs, visada rinkitės pasterizuotą pieną”, – aiškino ji.
