Į sąrašą įtraukti šparagai ir burokėliai.
Šparaguose taip pat gausu folio rūgšties ir antioksidantų / Mes koliažas, depositphotos.com nuotr.
Mitybos specialistai įvardijo daug geležies turinčius maisto produktus, kuriuos reikėtų įtraukti į savo racioną, rašo realsimple.com.
„Kai kurie augalinės kilmės maisto produktai (pavyzdžiui, vaisiai ir daržovės) yra puikūs geležies šaltiniai, todėl jie idealiai tinka geležies suvartojimui didinti”, – rašoma leidinyje.
Geležis yra būtinas mineralas, reikalingas organizmui išgyventi.
Kaip pažymi sertifikuota mitybos specialistė Kristen Lorenz, geležis dalyvauja daugybėje organizmo procesų, įskaitant imuninę funkciją, pažinimo vystymąsi, DNR sintezę ir energijos gamybą. Ji taip pat yra pagrindinė hemoglobino – raudonųjų kraujo kūnelių baltymo, atsakingo už deguonies pernešimą visame organizme, – sudedamoji dalis.
„Neturėdamas pakankamai geležies, organizmas negali pagaminti pakankamai sveikų raudonųjų kraujo kūnelių, o tai gali sukelti silpnumą ir susilpninti imunitetą”, – perspėjo ekspertas.
12 maisto produktų, kuriuose gausu geležies
Tarp geriausių maisto produktų, turinčių daug geležies, mitybos specialistai išskiria šiuos:
Špinatai. Viename puodelyje špinatų yra beveik 6,5 miligramo geležies, todėl špinatai yra puikus geležies šaltinis.
Abrikosai. Pusės puodelio porcijoje yra beveik 2 miligramai geležies. Be to, abrikosuose yra skaidulų ir kalio, kurie atitinkamai gerina virškinimą ir širdies sveikatą.
Datulės. Keturiose datulėse yra apie 1 miligramą geležies, taip pat ląstelienos, kalio ir vario, pažymėjo mitybos terapeutė Samantha Snashall.
Šveicarų mangoldai. Viename puodelyje virto produkto yra apie 4 miligramai geležies. Tai taip pat vertingas imunitetą stimuliuojančio vitamino A, kaulus stiprinančio vitamino K ir žarnynui naudingų skaidulų šaltinis.
Lęšiai. Be geležies, juose yra ląstelienos, B grupės vitaminų ir augalinių baltymų.
Limos pupelės. Viename virtame puodelyje yra maždaug 4 miligramai geležies. Juose taip pat yra „ląstelienos ir augalinių baltymų.
Šparagai. JAV žemės ūkio departamento duomenimis, kiekviename puodelyje virtų šparagų gausite apie 2 miligramus geležies. Šioje daržovėje taip pat gausu folio rūgšties, antioksidantų, tokių kaip glutationas, kurie palaiko detoksikaciją ir imuninės sistemos veiklą.
Burokėliai. Viename puodelyje žalių burokėlių yra apie 1 miligramą geležies, taip pat folio rūgšties, mangano ir vitamino C.
Figs. Be geležies, figose yra kalcio, magnio ir skaidulų, kurios palaiko kaulų sveikatą ir virškinimą.
Sultenės. Puikus geležies, ląstelienos, kalio, angliavandenių ir kalcio šaltinis.
Avokadas. Viename vaisiuje yra beveik 1 miligramas geležies, jis yra turtingas vitamino C, kuris gerina neheminės geležies pasisavinimą, taip pat sveikųjų riebalų ir kalio šaltinis.
Braškės. Braškės, kaip gausus vitamino C šaltinis, gali padėti geriau įsisavinti augaliniuose maisto produktuose esančią nekeminę geležį.
Priminsime, anksčiau Mes įvardijo 5 biudžetinius produktus, turinčius daug omega-3.
