Kuo naudingos perlinės kruopos ir kaip skaniai išvirti perlines kruopas – sužinokite Mes straipsnyje.
Kaip teisingai ir skaniai virti perlinę košę / depositphotos.com
Perlinės kruopos užima pirmaujančias pozicijas naudingiausių košių reitinguose, nes jose yra daug žmogui reikalingų naudingų medžiagų. Joje yra cinko, seleno, vario, mangano, geležies, jodo, chromo, nikelio, kalio, kalcio, vitaminų B, A, D, E, H ir PP, taip pat ląstelienos. Mes papasakos, kaip tinkamai paruošti perlovką, kad ji būtų trapi ir skani.
Anksčiau kalbėjome apie tai, kokios košės yra naudingos ir rekomenduojamos vartoti.
Kaip greičiau išmirkyti perlines kruopas – gyvenimo gudrybė
Prieš pradėdami virti perlines kruopas, turite jas pamirkyti vandenyje. Tai nėra greita – perlines kruopas reikia palikti per naktį, tačiau jei neturite laiko, perlines kruopas galite mirkyti 2-3 valandas. Kuo mažiau jos bus mirkytos vandenyje – tuo ilgiau jas reikės virti.
Mirkymo būdas paprastas – reikia surinkti reikiamą kruopų kiekį ir kelis kartus nuplauti po tekančiu vandeniu. Tada supilti į gilų indą, užpilti šaltu vandeniu ir palikti numatytam laikui. Pabaigoje vandenį reikia nuleisti ir kruopščiai nuplauti grūdus.
Kaip greitai išvirti perlinę kruopą nemirkant – patarimas
Kai kurios šeimininkės perlinės nemirko, tačiau tada ją teks virti ilgai. Jei šis variantas jums tinka, tuomet kruopas perrinkite, pašalinkite likučius, kelis kartus nuplaukite po šiltu vandeniu. Tada sudėkite į verdantį vandenį (1 puodeliui kruopų – 3 puodeliai vandens), pavirkite dvi minutes. Nusunkite verdantį vandenį, perpilkite šaltu vandeniu ir vėl pastatykite indą ant ugnies. Virkite, kol užvirs, nuolat mažindami ugnį. Po 10 minučių galite įdėti druskos, prieskonių ir sviesto. Perlovką virkite tol, kol visiškai išgaruos visas vanduo – paprastai perlovka be mirkymo verdama 40-60 minučių.
Kaip greitai išvirti perlovką daugiafunkciniame virdulyje – receptas
Išvirti mėgstamą košę galima ne tik puode, bet ir multivirtuvėje. Norėdami tai padaryti, į multivarko dubenį reikia sudėti kruopas ir užpilti šaltu vandeniu. Pasirinkite režimą „Košė”, „Grikiai” arba „Ryžiai”. Jei kruopos nebuvo mirkytos, gaminimo laikas bus 1,5 valandos, o jei kruopų ketvirčiai „pailsėjo” vandenyje, jos bus visiškai paruoštos per 60 minučių.
Kaip greitai išvirti perlines kruopas mikrobangų krosnelėje, kad būtų skanios
Mikrobangų krosnelė yra dar vienas buitinis prietaisas, kuriame šeimininkės verda perlinę. Kruopas sudėkite į gilų mikrobangų krosnelės indą ir užpilkite šaltu vandeniu. Tada įjunkite mikrobangų krosnelę visu galingumu, o laikas – 20 minučių, jei prieš tai perlinę mirkėte. Neišmirkytos kruopos išvirs per 30-40 minučių.
Vykstant šiam procesui reikės kelis kartus pamaišyti košę ir užpilti verdančiu vandeniu. Geriau pabaigoje įberti druskos, pipirų ir įdėti sviesto. Paruoštą perlovką reikės uždengti dangčiu ir palikti išjungtoje mikrobangų krosnelėje 10 minučių.
