Mes išsiaiškino, kaip laikyti bulves rūsyje arba bute, kad jos išsilaikytų iki kitos vasaros.
Ukrainiečiai kaupia bulvių atsargas ne tik dėl to, kad mėgsta šią daržovę, bet ir norėdami papildyti karo atsargas.
Vienaip ar kitaip, bulvės aktios visur ir visada, bet kuris mūsų tautietis, atsikvėpęs po sunkios dienos, svajoja apie puoselėjamą patiekalą – silkę su svogūnais ir keptomis bulvėmis. Ir nepakeičiamos jos yra ir virtuose barščiuose, beje, ne taip seniai pasakojome, kada į barščius mesti bulves – kaip paaiškėjo, daugelis tai daro ne laiku.
Šiandien Mes pasidalys svarbia informacija apie tai, kaip laikyti bulves, kad jos nesudygtų ir nesugestų.
Kaip laikyti bulves rūsyje
Bulvių laikymo rūsyje taisyklės / depositphotos.com
Šis būdas yra populiariausias, ypač privačių namų gyventojams arba jei bute nėra vietos. Prieš dedant bulves žiemai po žeme, reikia jas paruošti:
- Išrinkti ir išmesti pažeistus gumbus;
- džiovinkite gryname ore, geriausia saulėje;
- sudėti į medines dėžes (negalima naudoti maišų, nes juose nėra oro cirkuliacijos);
- uždenkite plėvele ir palikite rūsyje.
Išvėdinkite patį rūsį, apdorokite dezinfekcinėmis priemonėmis, išvalykite ventiliaciją. Dėžes nuvalykite mangano tirpalu arba ant dugno užpilkite pjuvenų. Bulvių laikymo talpyklos turi būti sausos.
Ideali temperatūra bulvėms laikyti yra 2-4 °C. Jei ši temperatūra žemesnė, bulvės sušaltų ir būtų saldžios, o jei aukštesnė – sudygtų. Daržovės nepakenčia saulės spindulių, todėl pageidautina be reikalo neatidaryti rūsio.
Kaip laikyti bulves bute – 5 variantai
Kaip tinkamai laikyti bulves namuose / depositphotos.com
Jei neturite galimybės šakniavaisių daržoves sudėti į rūsį ar sandėliuką, galite jas palikti bute. Toliau išsamiai suprasime, kur tai galima ir kur negalima daryti, taip pat apsvarstysime kiekvieno varianto privalumus ir trūkumus.
Kaip laikyti bulves prieškambaryje arba koridoriuje
Labai dažnai daugiabučių namų bendrose patalpose žmonės laiko savo daiktus (dviračius, meškeres, vaikiškus vežimėlius), taip pat ir daržoves žiemai.
Privalumai:
- temperatūra įėjime visada žemesnė nei bute;
- bulvėmis galima rūpintis jų neprižiūrint;
- pagal poreikį, ją nesunku gauti.
Trūkumai:
- bulves galima pavogti, todėl reikia pakabinti spyną;
- temperatūra „šokinėja” priklausomai nuo oro sąlygų – šakniavaisiai gali sugesti;
- neaišku, ar kaimynus džiugins daržovių kvapas;
- šis variantas netinka ilgalaikiam sandėliavimui.
Taip pat skaitykiteKur laikyti morkas bute: 4 patogios galimybės išsaugoti produktą žiemąKaip laikyti bulves balkone
Antrasis būdas yra kitas pagal populiarumą po rūsio. Bulves balkone taip pat galima laikyti dėžėse, tačiau jos turi būti susegtos „lenta prie lentos” be tarpų ir turi būti apšiltintos (galite naudoti seną pledą, šiaudus ar putų polistirolą), ypač jei balkonas neapšiltintas.
Privalumai:
- žiemą balkone visada šalta, temperatūra pastovi;
- galite stebėti gumbų būklę;
- bulvės bus laikomos iki pavasario vidurio.
Trūkumai:
- Jei staiga užklups šalnos, gumbai sušals ir supus, o jei oras atšils, jie išdžius;
- Turėsite nuolat stebėti bulves, kad jų neperkaitintų saulės spinduliai.
Kaip laikyti bulves šaldytuve
Trečiasis daržovių prieglobsčio variantas – apatinis šaldytuvo kameros skyrius. Galite juo naudotis, tačiau atminkite, kad šis būdas tinka tik nedideliam kiekiui gumbų laikyti 7-10 dienų.
Privalumai:
- galima reguliuoti temperatūrą ir nustatyti norimą temperatūrą;
- šaldytuvo papildomai dezinfekuoti nereikia;
- greita prieiga prie daržovių.
Trūkumai:
- šaldymo patalpa nėra tokia erdvi kaip balkonas ar rūsys;
- polietileniniai maišeliai netinka – bulvės nekvėpuoja, todėl teks ieškoti popierinių indų;
- ilgai nelaikykite šakniavaisių šaldytuve – krakmolas virsta cukrumi, o tai turi įtakos jų skoniui ir naudingumui.
Kaip ilgai laikyti bulves – liaudies patarimai
- Bulves uždenkite jerubių lapais, mėtomis, pušies ar eglės šakelėmis;
- į dėžutę įdėkite pusę obuolio, kad bulvės nesudygtų;
- svogūnų lukštai, pelenai arba kreida padeda reguliuoti drėgmės lygį ir išlaikyti jį normos ribose.
