Jei mėgstate, paprikas galima valgyti kasdien.
Paprikos yra labai sveikos / pixabay nuotr.
Paprikos turi daug sveikatai naudingų medžiagų, pavyzdžiui, vitamino C ir kitų antioksidantų.
1. Gerina akių sveikatą
Paprikose gausu vitamino C – antioksidanto, svarbaus akių sveikatai. Antioksidantai gali padėti išvengti arba atitolinti tokias akių problemas, kaip su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija ir katarakta, rašo „Verywellhealth”.
Raudonosiose paprikose taip pat gausu vitamino A, kuris padeda tinklainei paversti šviesą vaizdais. Vitaminas A taip pat padeda akims išlikti drėgnoms ir gali padėti išvengti sausumo.
Oranžinėse paprikose gausu liuteino ir zeaksantino – karotinoidų, kurie taip pat labai svarbūs akių sveikatai.
2. Apsaugo nuo mažakraujystės
Geležies stokos anemija pasireiškia, kai raudonuosiuose kraujo kūneliuose nepakanka geležies. Geležies žmogus gauna su maistu, nes organizmas jos negamina. Paprikose yra šiek tiek geležies, tačiau jose taip pat gausu vitamino C, kuris padeda organizmui įsisavinti geležį. Turėkite omenyje, kad kepant paprikos praranda dalį vitamino C.
3. Mažina uždegimą
Paprikose esantys antioksidantai gali padėti sumažinti uždegimą, būdingą artritui. Vitaminas C apsaugo ląsteles nuo pažeidimų ir saugo kaulus, įskaitant sąnarius.
4. Padeda kontroliuoti svorį
Didžiąją dalį reikalingos energijos gaunate iš angliavandenių. Vidutiniškai žalioje žalioje paprikoje yra apie 5,5 g angliavandenių, o raudonojoje – apie 7,2 g. Apie 77-79 % paprikoje esančių kalorijų sudaro angliavandeniai.
Kadangi paprikos nėra labai perdirbtos ir turi daug skaidulų, jų glikemijos indeksas (GI) yra žemas, t. y. matuojama, kaip greitai maistas padidina gliukozės kiekį kraujyje. Mažo glikeminio indekso maisto produktai, tokie kaip paprikos, yra naudingi jūsų širdžiai.
Vaisių ir daržovių angliavandenių vartojimas gali padėti kontroliuoti svorį ir cukraus kiekį kraujyje. Dėl to paprikos yra geras pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms.
5. Teikia organizmui būtinų maistinių medžiagų
Žaliosiose paprikose gausu B grupės vitaminų, jose yra nemažai vario, vitamino K ir mangano.
Raudonosiose paprikose gausu vitamino A ir kelių B grupės vitaminų, įskaitant B6 (piridoksino) ir B9 (folio rūgšties). Jose taip pat gausu mangano ir vitaminų E bei K.
6. Apsaugo nuo laisvųjų radikalų
Vitaminas C veikia kaip antioksidantas. Paprikose gausu fitocheminių medžiagų, įskaitant fenolus, flavonoidus ir karotinoidus, kurie pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis. Antioksidantai padeda apsisaugoti nuo laisvųjų radikalų, kurie pažeidžia DNR.
Paprikose taip pat gausu aminorūgščių, kurios būtinos maisto skaidymui, audinių atstatymui ir augimui.
Kas neturėtų valgyti paprikų
Jei mėgstate, paprikas galima valgyti kasdien. Saikingas paprikų vartojimas neturėtų sukelti šalutinio poveikio, tačiau kai kuriems žmonėms jos gali sukelti alergiją.
Alergija paprikoms dažniau sukelia kvėpavimo takų, o ne burnos ar odos simptomus. Tai rinokonjunktyvitas (nosies užgulimas, čiaudulys, kosulys) ir galvos skausmas. Alergija paprikoms dažnai siejama su salierų, beržų, mėlynųjų pipirų ir prieskonių sindromu.
Varpinių paprikų taip pat turėtumėte vengti, jei netoleruojate naktinių kopūstų arba esate jiems alergiški.
