Svogūnuose yra junginių, kuriuos augalai gamina, kad apsisaugotų nuo bakterijų, virusų ir grybelių.
Ekspertai įvardijo 8 priežastis, kodėl svogūnus reikia valgyti dažniau / koliažas: Mes, nuotrauka: ekrano nuotrauka iš Youtube kanalo Doctorpetrik, pixabay
Sužinosite:
- Pagrindines svogūnų valgymo priežastis
- Kaip geriausia valgyti svogūnus
Apie svogūnų naudą pasakoja ne tik žmonės, tai įrodyta moksliniais tyrimais. Visų pirma žinoma, kad šis produktas pasižymi antioksidaciniu poveikiu, saugo nuo vėžio, palaiko imuninę sistemą. Todėl svogūnų įtraukimas į savo racioną yra paprastas būdas pagerinti sveikatą, rašo Mesas su nuoroda į Verywellhealth.com.
Youtube kanalo Doctorpetrik autorius taip pat teigė, kad svogūnai jaunina žmogaus organizmą.
Jei tyrinėjate svorio metimo temą, jus gali sudominti: Ką valgyti, kad numestumėte svorio: 10 maisto produktų, kuriuose gausu baltymų.
Pažymima, kad svogūnuose yra fitonutrientų – junginių, kuriuos augalai gamina siekdami apsisaugoti nuo bakterijų, virusų ir grybelių. Štai kokia yra pagrindinė jo nauda žmogaus sveikatai.
1. Padeda kovoti su bakterijomis
Svogūnai naikina tokias kenksmingas bakterijas. Tyrimai rodo, kad kvercetinas, vienas iš svogūnuose esančių flavonoidų, gali sulėtinti daugelio rūšių bakterijų dauginimąsi.
2. pasižymi priešvėžiniu poveikiu
Kai kurie tyrimai rodo, kad svogūnų vartojimas gali sumažinti tam tikrų vėžinių susirgimų, ypač virškinamojo trakto vėžio, riziką. Tas pats kvercetinas, tyrimų duomenimis, gali slopinti Helicobacter pylori (H. pylori) – bakterijos, siejamos su skrandžio vėžio išsivystymu, – augimą.
3. Mažina uždegimą
Svogūnuose yra flavonoidų, glutationo, seleno junginių, vitaminų E ir C, pasižyminčių antioksidaciniu poveikiu, padedančių organizmui kovoti su kenksmingais laisvaisiais radikalais.
4. Padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
Svogūnų ekstraktas kartu su antidiabetiniais vaistais sumažina cukraus kiekį kraujyje 35-50 %, priklausomai nuo dozės.
5. Palaiko kaulų sveikatą
Tyrimai parodė, kad viena iš stipriausių svogūnų sudedamųjų dalių – GPCS peptidas – gali užkirsti kelią kaulų irimui, sumažinti kaulų masės mažėjimą ir sumažinti lūžių riziką.
6. Gerina virškinimą
Svogūnai yra puikus prebiotikų, kurie skatina sveiką žarnyno mikroflorą, šaltinis. Jame yra inulino – junginio, kuris skatina naudingų bakterijų augimą žarnyne.
7. Jame yra daug naudingų medžiagų
Štai ½ puodelio žalių svogūnų maistinė vertė: Kalorijos – 30, riebalai – 0 g, cholesterolis – 0 mg, angliavandeniai – 7 g, skaidulinės medžiagos – 1 g, cukrus – 5 g, baltymai – 1 g, natris – 0 mg, kalis – 126 mg (4 % paros vertės), vitaminas C – 5 mg (9 % paros vertės), vitaminas B6 – 0,1 mg (5 % paros vertės), kalcis – 16 mg (2 % paros vertės), folio rūgštis – 15,2 mg (4 % paros vertės).
8. Gali padėti numesti svorio
Nutukimą dažnai lydi uždegiminiai organizmo procesai. Svogūnuose esantis flavonoidas kvercetinas padeda mažinti kūno svorį, riebalų kiekį ir trigliceridų kiekį kraujyje.
Leidinyje pažymima, kad svogūnai naudingi tiek žali, tiek termiškai apdoroti. Tačiau apdorojimas sumažina tiosulfinatų – medžiagų, pasižyminčių antibakterinėmis, priešgrybelinėmis ir antibiotikų savybėmis – kiekį.
Tyrimai rodo, kad jei prieš gaminant svogūnai supjaustomi, jie išsaugo daugiau naudingųjų savybių. Verdant ir kepant labiausiai prarandamos maistingosios medžiagos, o kepant, kita vertus, gali padidėti flavonoidų kiekis.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie svogūnų naudą organizmui:
Jei pastebėjote klaidą, paryškinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad praneštumėte redaktoriams.
