Vartojant mėsą organizmas gauna aminorūgščių, kurių negalima gauti iš augalinio maisto.
Kokia mėsa yra saugiausia – patarimai / nuotrauka depositphotos.com
Mėsa yra daugelio žmonių kasdienio maisto raciono dalis. Dėl jos organizmas gauna natrio, fosforo, kalio, magnio ir geležies.. Tačiau ne daugelis žmonių žino visas mėsos rūšių savybes.
Mes papasakos, kuri mėsa turi daugiau naudos, o kuri labiausiai kenkia sveikatai.
Anksčiau kalbėjome apie tai, kaip namuose greitai suminkštinti mėsą.
Kuri mėsa turi daugiau naudos – rūšys ir nisai
nuotrauka depositphotos.com
Mėsos produktuose yra daug geležies, būtinos hemoglobinui susidaryti ir išvengti anemijos. Tad kaip teisingai pasirinkti? Panagrinėkime sveikiausios mėsos rūšis:
- Triušiena. Triušieną dažnai renkasi tie, kuriems reikia laikytis dietos. Ją organizmas gerai virškina ir, svarbiausia, ji nesukelia žarnyno diskomforto. Be to, triušienoje gausu baltymų.
- Kalakutiena. Kalakutienoje gausu vitaminų ir mineralų. Ji skatina sveikus kaulus ir sąnarius bei aktyvina medžiagų apykaitą.
- Vištiena. Vištienoje yra daug baltymų ir fosforo. Kartu ji turi mažai kalorijų, todėl tinka turintiems virškinamojo trakto problemų.
- Veršiena. Tai dar viena dietinės mėsos rūšis, turinti daug baltymų ir mažai riebalų. Joje gausu fosforo, magnio, kalio, seleno, cinko, B grupės vitaminų, vitamino D ir geležies. Ji taip pat laikoma sveikiausia mėsa vyrams.
Paprastai mažai kaloringa balta mėsa rekomenduojama vaikams ir brandaus amžiaus žmonėms.
Kokia mėsa yra sveikiausia vaikams – rekomendacijos
Atsakymą į klausimą, kokia mėsa yra saugiausia vaikams, jau seniai pateikė mitybos specialistai. Jie pataria vaikams duoti triušieną, vištieną ir kalakutieną. Triušienoje ir kalakutienoje beveik nėra cholesterolio.
Tuo pat metu žąsiena, antis ir riebi kiauliena turi daug sunkiai virškinamų riebalų, todėl jų nerekomenduojama duoti vaikams.
Kokia mėsa yra pati nesveikiausia ir nesveikiausia?
Prancūzų mokslininkai mano, kad didžiausią žalą žmogaus organizmui gali padaryti kiauliena, jei per dieną suvalgysite porciją, sveriančią daugiau kaip 160 g. Viskas dėl to, kad šioje mėsoje yra augimo hormono, kuris sukelia audinių uždegimą ir patinimą.
Atkreipkite dėmesį, kad jei būtina laikytis dietos, verta pasikliauti šiuo klausimu besispecializuojančių gydytojų patarimais.
