Papasakosime, kaip tinkamai atitirpinti mėsą, kad negaištumėte daug laiko.
Kiekvienai namų šeimininkei naudinga žinoti, kaip greitai atitirpinti mėsą / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
Manoma, kad patikimiausias būdas atitirpinti mėsą yra šaldytuve arba šaltame vandenyje. Tačiau tam, kad kiaulienos, vištienos ar jautienos gabalas taptų tinkamas gaminti, reikia palaukti kelias valandas. Mes išsiaiškino, kaip geriau atitirpinti mėsą, jei nėra laiko.
Kaip atitirpinti mėsą mikrobangų krosnelėje
Patyrusios namų šeimininkės sako, kad šis būdas yra greičiausias, tačiau jis turi nisų. Taip atitirpinant kai kurios skerdenos dalys paprasčiausiai atšyla, o kitos pasirodo esančios šiek tiek paruoštos. Tačiau, nepaisant šio ypatumo, gyvenimiška gudrybė, kaip mikrobangų krosnelėje greitai atitirpinti kiaulieną (ar bet kurį kitą gyvūną), yra pati sėkmingiausia, jei rezerve nėra ilgų valandų.
Tereikia įdėti skerdienos gabalą į mikrobangų krosnelei tinkamą gilų indą ir įjungti atitirpinimo režimą. Jei atitirpinimo režimo nėra, pakaks pasirinkti švelniausią gaminimo režimą ir nustatyti laikmatį 10 minučių. Po šio laiko gausite minkštą kiaulienos, jautienos ar vištienos gabalėlį.
Kaip greitai atitirpinti mėsą nenaudojant mikrobangų krosnelės
Jei dėl kokių nors priežasčių nenorite naudoti mikrobangų krosnelės, paimkite paprastą stalo actą. Technologija yra tokia:
- Išimkite skerdieną iš pakuotės ar maišelio;
- įdėkite į dubenį;
- apšlakstykite actu;
- palikite 10-20 minučių.
Tai patogi gudrybė, padedanti greičiau atšildyti mėsą nei mikrobangų krosnelėje, tačiau po tokio mirkymo skerdeną teks kruopščiai nuplauti, kad atsikratytumėte acto kvapo ir skonio.
Kaip greitai atšildyti mėsą naudojant druską
Trečiasis būdas greitai atitirpinti mėsą – naudoti valgomąją druską. Vieną valgomąjį šaukštą ištirpinkite dubenyje šalto vandens, į tirpalą panardinkite žalią mėsą ir palikite ją 5 minutėms, tada išimkite ir pradėkite virti. Nustebsite, bet šis metodas iš tiesų leidžia atitirpinti mėsą per trumpiausią įmanomą laiką.
