Nešvieži kiaušiniai gali sukelti pavojingas ligas.
Kaip patikrinti kiaušinių šviežumą – patarimai / koliažas Mes, depositphotos.com nuotr.
Gydytojai sako, kad valgyti sugedusius kiaušinius, net ir termiškai apdorotus, – rizikinga. Geriausiu atveju gausite lengvą apsinuodijimą maistu su visomis iš to išplaukiančiomis pasekmėmis, blogiausiu – teks kviesti greitąją pagalbą. Štai kodėl svarbu žinoti, kaip patikrinti kiaušinius prieš juos mokant.
Kaip patikrinti kiaušinio šviežumą parduotuvėje – patarimai ir gudrybės
Daugelis „ekspertų” pataria, kaip patikrinti kiaušinių šviežumą vandenyje – jie sako, kad žalią kiaušinį reikia nuleisti į skystį ir pažiūrėti, kaip jis elgsis. Guli horizontaliai – jo amžius 2-3 dienos, stovi vertikaliai, bet viena iš dalių kyšo iš vandens – 14-20 dienų (galima drąsiai valgyti), o jei jis plūduriuoja, maistui visai netinka.
Tačiau ne kiekvienas iš mūsų turi galimybę nueiti į parduotuvę su dubenėliu vandens ir taip išbandyti kiaušinius. Todėl papasakosime, kaip kitaip patikrinti kiaušinių šviežumą:
- purtyti – jei viduje kažkas šnypščia, jo nepirkite;
- apžiūrėti – Kriauklė turi būti matinė, lygi, be įtrūkimų ar išmatų;
- patikrinkite, ar yra šviesa (žibintuvėlis arba lempa) – tamsus trynys rodo, kad produktas sugedęs.
Jei pasitaiko, kad jų turite kišenėje. ultravioletinis žibintuvėlisŠviežio kiaušinio lukštas bus raudonos spalvos, o kuo ilgiau produktas buvo naudojamas, tuo šviesesnė spalva.
Kita galimybė, kaip patikrinti, ar kiaušiniai švieži, susijusi su jų ženklinimu. Gamintojai, kurie vertina savo reputaciją, visada ją pažymi. D – tai dietiniai, C – valgomieji kiaušiniai. Dietinių kiaušinių galiojimo laikas visada yra 7 dienos (žiūrėkite į pagaminimo datą), o stalo kiaušinių – 25 dienos, tačiau šaldytuve juos geriau laikyti ne ilgiau kaip 20 dienų.
