Imbieras yra tai, ko turėtų būti jūsų mityboje dėl jūsų sveikatos.
Imbieras turi geriausią poveikį cukraus kiekiui kraujyje / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
Jau atlikta daugybė tyrimų, kurie patvirtina, kad prieskonių mums reikia ne tik tam, kad vienas ar kitas patiekalas būtų skanesnis. Jie turi naudos sveikatai. O kalbant apie cukraus kiekio kraujyje mažinimą ir jautrumo insulinui gerinimą, daugelis rekomenduoja cinamoną.
Tačiau jei dėmesį sutelksite tik į cinamoną, galite praleisti kitus prieskonius, kurie taip pat gali būti veiksmingi, rašo registruota dietologė Barbie Cervoni žurnalo „Eating Well” straipsnyje. Jos pasirinkimas – imbieras, kuris yra toks pat šildantis kaip ir cinamonas.
Kaip imbieras padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje
Imbieras pirmauja sąraše dėl savo galingų savybių. Imbiero sudėtyje yra galingų polifenolių, tokių kaip gingerolis, kurie kovoja su uždegimu, o tai netiesiogiai gali padėti subalansuoti cukraus kiekį kraujyje, teigia daktarė Kanchan Koya, knygos „Spice Spice Baby, Kanchan Koya” autorė.
„Uždegimas susijęs su atsparumu insulinui ir prasta cukraus kiekio kraujyje kontrole. Todėl uždegimo subalansavimas tokiais prieskoniais kaip imbieras gali turėti teigiamą poveikį cukraus kiekiui”, – pažymi ji, pridurdama, kad šiam ryšiui patvirtinti reikia daugiau tyrimų.
2024 m. žurnale „Nutrients” paskelbtame metaanalizės straipsnyje buvo nagrinėjamas įprastų Viduržemio jūros regiono dietos žolelių ir prieskonių – juodųjų kmynų, gvazdikėlių, petražolių, šafrano, čiobrelių, imbiero, juodųjų pipirų, rozmarino, ciberžolės, baziliko, raudonėlio ir cinamono – poveikis cukraus kiekiui 2 tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių kraujyje.
Buvo matuojamas gliukozės kiekis nevalgius, glikuotas hemoglobinas (A1C) ir insulino koncentracija.
Imbieras, kurkuminas, šafranas ir cinamonas reikšmingai sumažino cukraus kiekį nevalgius, o juodasis kmynas ir imbieras – A1C ir sumažino insulino koncentraciją. Imbiero papildai (nuo 600 iki 3000 miligramų per dieną) buvo vienintelis prieskonis, turėjęs reikšmingą poveikį visiems trims matuojamiems parametrams.
Palyginimui, 1000 mg imbiero yra maždaug ½ arbatinio šaukštelio malto imbiero arba 1 arbatinis šaukštelis tarkuoto žalio imbiero.
„Kai kurie tyrimai rodo, kad imbieras gali turėti teigiamą poveikį cukraus kiekiui kraujyje, nes pagerina jautrumą insulinui ir sulėtina angliavandenių virškinimą, todėl po valgio cukraus kiekis kraujyje šokteli mažiau”, – teigia registruota dietologė Colette Miko. Be to, tyrimai rodo, kad imbieras teigiamai veikia cholesterolio kiekį kraujyje.
Vienintelė išlyga – jei jus graužia rėmuo, per didelis imbiero vartojimas gali pabloginti simptomus.
Kitos sveikatos naujienos
Anksčiau Mes pranešė, kad moteris mėnesiui atsisakė saldumynų ir papasakojo, kaip tai pakeitė jos gyvenimą. Ji sakė, kad natūralūs cukrūs, tokie kaip pieno cukrus (laktozė) ir vaisiai (fruktozė), liko jos racione, tačiau dirbtinių saldiklių ir medaus teko atsisakyti.
Taip pat kalbėjome apie 12 maistingų įprastos duonos alternatyvų. Duoną galite pasigaminti namuose, pereiti prie variantų be glitimo arba naudoti sveikus maisto produktus, pavyzdžiui, daržoves.
