Specialistai tikina, kad nereikia atsisakyti deserto, kai cukraus kiekis kraujyje yra didelis, tačiau reikia žinoti, kaip teisingai jį pasirinkti.
Mitybos specialistai papasakojo, kaip išsirinkti desertą, kai padidėjęs cukraus kiekis kraujyje / Mes koliažas, nuotr. depositphotos.com
Išsirinkti desertą žmonėms, kurių cukraus kiekis kraujyje padidėjęs, yra realu, tačiau reikia prisiminti pagrindinius jam keliamus reikalavimus. Mitybos specialistai teigia, kad deserte turėtų būti subalansuotas baltymų, skaidulinių medžiagų ir sveikųjų riebalų kiekis, rašo EatingWell.
Pasak mitybos specialistės Alisos Smolen, turėtumėte rinktis desertus, kurie nesukelia cukraus kiekio kraujyje šuolių, kitaip tariant, juose turėtų būti subalansuotas baltymų, skaidulų ir sveikų riebalų kiekis.
Pavyzdžiui, geras pasirinkimas būtų braškių ir šokolado graikiškas jogurtas.
„Paprastas nenugriebto pieno graikiškas jogurtas yra puikus baltymų ir riebalų šaltinis, derinamas su daug skaidulų turinčiomis braškėmis, kurios yra natūralaus cukraus šaltinis”, – sako mitybos specialistė Jenna Brown.
Remdamasi tyrimais, ji teigia, kad tokios uogos, kaip braškės, gali pagerinti cukraus ir insulino kiekį kraujyje po valgio žmonėms, turintiems atsparumą insulinui arba metabolinį sindromą.
Į šį desertą taip pat galite įdėti riešutų, kad jis būtų traškus, o ne dar labiau praturtintų produktą skaidulinėmis medžiagomis. Įrodyta, kad skaidulinės medžiagos mityboje skatina geresnę cukraus kiekio kontrolę, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir uždegimą, teigia mitybos specialistai.
Ekspertė pabrėžė, kad šiame deserte derinami baltymai (jogurtas) ir angliavandeniai (braškės, šokoladas), kad būtų išvengta gliukozės kiekio šuolių.
Kalbant apie juodąjį šokoladą, jame yra polifenolių, kurie, ekspertų nuomone, gali sumažinti atsparumą insulinui.
Mitybos specialistai pateikė patarimų, kaip pasirinkti desertą, jei jūsų kraujyje yra padidėjęs cukraus kiekis. Jie pataria derinti baltymus ir angliavandenius – tai padeda išvengti gliukozės šuolių. Taip pat reikėtų rinktis desertus su skaidulinėmis medžiagomis, kurios stabilizuoja cukraus kiekį.
Taip pat turėtumėte vengti pridėtinio cukraus – desertai su paprastaisiais angliavandeniais gali sukelti gliukozės šuolius. Kita vertus, sveiki riebalai yra naudingi. Pavyzdžiui, esantys riešutuose ar jogurte lėtina cukrų įsisavinimą.
Žmonėms, kurių gliukozės kiekis kraujyje padidėjęs, mitybos specialistai pataria nepamiršti reguliariai valgyti: praleidžiant valgį gali svyruoti gliukozės kiekis ir atsirasti nuovargis.
Taip pat aktu valgyti pilno grūdo produktus: turėtumėte rinktis maisto produktus, kurių vienoje porcijoje yra ne mažiau kaip 3 g skaidulinių medžiagų.
Be sveikos mitybos, nereikėtų pamiršti ir fizinio aktyvumo bei kokybiško miego – jie taip pat turi įtakos cukraus kiekio stabilumui, teigia ekspertai.
Anksčiau Mes pasakojo apie 5 arbatas, normalizuojančias cukraus kiekį kraujyje. Gėrimai gali reikšmingai paveikti cukraus kiekį kraujyje, tačiau, kita vertus, nepakankamas skysčių vartojimas gali sukelti dehidrataciją, kuri taip pat prisideda prie didelio cukraus kiekio. Arbata turi daug sveikatai naudingų savybių, o cukraus kontrolės gerinimas yra viena iš jų.
Mitybos specialistai diabetikams patarė vartoti žaliąją, juodąją, imbierinę, ciberžolių arbatą ir pan.
