Mikrožalumynai yra naudingas supermaistas, kurį reikėtų valgyti reguliariai.
Kaip auginti mikrožalumynus namuose / depositphotos.com
Dietologai ir mitybos specialistai teigia, kad mikrožalumynai žmogui būtini normaliam jo organizmo funkcionavimui. Tokio maisto papildo galima nusipirkti parduotuvėje, bet kam, jei galima jį užsiauginti namuose. Mes papasakos, ką reikia įsigyti, kad užaugintumėte mikrožalumynus, ir kaip tai tinkamai padaryti.
Anksčiau kalbėjome apie tai, kokie maisto produktai, kuriuose gausu kalio, turėtų būti ant kiekvieno stalo.
Kas yra mikrožalumynai ir kodėl jų reikia
Mikrožalumynai – tai maži įvairių augalų daigai. Jų amžius neviršija dviejų savaičių, o aukščio tokie augalai būna ne didesni kaip 10 cm. Per 5-10 dienų žalumynai įgauna didžiausią jėgą ir juose yra daug žmogui naudingų medžiagų.
Atsakymas į klausimą, kokia yra mikrožalumynų naudaVerta pažvelgti į jo sudėtyje esančių veikliųjų medžiagų sąrašą. Chlorofilas, mikroelementai, vitaminai, taip pat organinės rūgštys, eteriniai aliejai, karotinoidai – tai tik nedidelis sąrašas to, ką gausite, jei valgysite mikrožalumynus. Tokie augalai yra tikra paspirtis sveikatai, ypač žiemą ir pavasarį, kai dar nėra šviežių daržovių, bet organizmui reikia vitaminų.
Kaip tinkamai pasisodinti mikrožalumynus namuose – paruošimas
Yra keletas būdų, kaip geriausia auginti mikrožalumynus:
- Dirvoje;
- banke;
- ant servetėlių ar popieriaus;
- ant vatos ar marlės.
Prieš pradėdami tokį procesą, prisiminkite, ką reikia įsigyti norint auginti mikrožalumynus. Jums reikės indo, augalų sėklų, užpildo ir vandens. Tam tikros rūšies mikrožalumynų auginimo subtilybės priklauso nuo to, kokias sėklas pasirinksite patys.
Kokius mikrožalumynus lengva auginti – jų asortimentas
Iš daugybės mikrožalumynų rūšių verta apsistoti ties tais, kurie geriausiai tinka žmogaus organizmui ir yra mums pažįstami maistui. Tokių augalų yra tik 5:
- burokėliai, špinatai, amarantai – geriausia auginti žemėje, nes augalams reikia dirvožemio;
- rukolos, salotos, ridikėliai, ridikėliai, raudongūžiai ir brokoliniai kopūstai, garstyčios – auginimui pakanka drėgno audinio;
- Žirniai, pupelės, avinžirniai, lęšiai – Optimalu auginti vandenyje, jį reguliariai keičiant, kad sėklos nesupelytų;
- svogūnai, porai – Reikia turėti iki 2 cm gilią talpyklą, o sėklas sodinti tankiai;
- kviečiai, miežiai, avižos, kukurūzai, ryžiai – sėklos iš anksto mirkomos 12 valandų, kad greičiau sudygtų.
Auginant mikrožalumynus svarbu, kad indas visada būtų drėgnas, kitaip sėklos ir daigai žus.
Kaip auginti mikrožalumynus dirvožemio lėkštėje
Mikrožalumynus auginti dirvožemyje yra paprasčiausia ir patogiausia. Jam reikės:
- negilaus padėklo su skylutėmis dugne;
- padėklo dangtis;
- indas su purkštuvu dirvai drėkinti;
- sodinti sėklas;
- dirvožemis;
- kambario temperatūros grūdintas vanduo.
Dėkle paskleiskite 2-3 cm aukščio dirvožemį. Sėklas tolygiai pasodinkite ant paviršiaus. Sudrėkinkite dirvą vandeniu, uždenkite padėklą dangčiu ir pastatykite jį šiltoje vietoje. Kas 3-5 dienas laistykite žemę ir du kartus per dieną atidarykite dangtį, kad daigai būtų vėdinami. Kai tik pasirodys pirmieji daigeliai, nuimkite dangtelį ir padėkite padėklą ant palangės.
Kaip namuose auginti mikrožalumynus be dirvožemio – metodai
Yra keletas būdų, kaip namuose auginti mikrožalumynus be dirvožemio. Tai alternatyvūs metodai, kurie nėra prastesni už tradicinius ir padės greitai gauti ilgai laukto supermaisto.
Į stiklainį
Šiam metodui reikia litrinio stiklainio, 3 šaukštų sėklų, dangtelio su skylutėmis arba marlės gabalėlio. Supilkite sėklas į stiklainį, užpilkite vandeniu ir palikite per naktį. Ryte vandenį išpilkite, sėklas nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus. Išpilkite visą skystį, uždarykite stiklainį dangteliu arba marle, apverskite jį aukštyn kojomis. Pastatykite stiklainį šiltoje vietoje ir kiekvieną rytą išplaukite sėklas. Kai daigai bus 3-4 cm aukščio, juos galima valgyti.
Ant popieriaus ar audinio
Antroji galimybė lengvai auginti mikrožalumynus. Įsitikinkite, kad turite:
- negilų, platų indą su perforuotu dugnu ir padėklą prie jo;
- popierinį rankšluostį, šviesų tetinį popierių arba servetėlę;
- sėklų, vandens inde su purkštuvu ir maistinės plėvelės.
Uždenkite indo dugną pasirinktu užpildu, užpurkškite vandens. Ant viso paviršiaus tolygiu sluoksniu paskleiskite sėklas, uždenkite indą plėvele ir pastatykite į šiltą vietą. Kasdien 20-30 minučių nuimkite plėvelę, kad sėklos išvystų orą, ir apipurkškite jas vandeniu. Kai pasirodys pirmieji daigai, nuimkite plėvelę ir perkelkite indą ant palangės.
Ant vatos arba medvilninių diskų
Trečiasis būdas, kurio dėka mikrožalumynai augs greitai ir be problemų. Sodinimui reikės indo su dangčiu, vatos arba diskų, sėklų ir pastovaus vandens. Konteinerio dugną reikia iškloti nurodytu užpildu, sudrėkinti jį vandeniu. Išdėliokite sėklas, uždenkite dangčiu ir perkelkite į šiltą vietą. Kasdien vėdinkite indą ir purkškite sėklas, kai jos išdžiūsta. Kai pamatysite pirmuosius daigus, nuimkite dangtelį ir palikite indą su mikrožalumynais ant palangės.
