Kvapnią ir maistingą sriubą su lydytu sūriu pamėgs net tie, kurie nevalgo pirmųjų patiekalų.
Sūrio sriubos receptas klasikinis / nuotrauka pexels.com
Sriuba su lydytu sūriu tokia skani, kad ją su malonumu valgo net pernelyg išrankūs vaikai…. Pridėjus sūrelių sriuba taps daug sotesnė, net jei joje nėra nieko kito, išskyrus daržoves. Jie suteiks patiekalui švelnų kreminį skonį ir aksominę tekstūrą.
Skelbiame tris receptus, kurie jums tikrai patiks. Ši sriuba bus puiki pagalba, kai šaldytuve beveik nieko nėra, bet reikia pamaitinti didelę šeimą. Galite naudoti ir kietąjį lydytą sūrį, ir minkštąjį sūrį, pavyzdžiui, „Amber”.
Sriuba su grybais ir lydytu sūriu
Ingredientai:
- bulvės – 2 vidutinio dydžio arba 1 didelė bulvė;
- grybai – 300 g;
- svogūnas – 1 vnt;
- porai – 100 g;
- morkos – 1 vnt;
- lydytas sūris – 200 g;
- sviesto (kepimui) – 2 šaukštai.
- lauro lapai – 2 vnt;
- druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį;
- žolelių – saujelė;
- baltos duonos – pagal skonį.
Sriubą galima virti ant daržovių arba vištienos sultinio. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais ir kartu su lauro lapais sudėkite į verdantį sultinį. Virkite 25 minutes. Įpusėjus virti, į puodą sudėkite tarkuotus sūrius.
Tuo tarpu pasiruoškite keptuvę: susmulkinkite svogūną ir sutarkuokite morkas. Kepkite 2-3 minutes įkaitintoje keptuvėje su aliejumi. Pievagrybius supjaustykite plokštelėmis ir sudėkite prie daržovių. Viską kartu kepkite 5 minutes. Tada supilkite šiek tiek sultinio iš keptuvės, troškinkite dar 2 minutes ir išjunkite.
Porus supjaustykite plonais apskritimais ir 7 minutes pakepinkite atskiroje keptuvėje su sviestu. Tai neprivalomas veiksmas, tačiau sriuba bus daug aromatingesnė.
Į puodą sudėkite apkeptas daržoves ir grybus, įberkite druskos ir pipirų. Suberkite žoleles, išjunkite ugnį ir palikite indą po dangčiu 10 minučių. Baltą duoną supjaustykite kubeliais ir išdžiovinkite orkaitėje arba ant sausos keptuvės. Jei gaminate kreminę sriubą su lydytu sūriu, sutrinkite jį mikseriu. Patiekite su skrebučiais ir smulkintais žalumynais.
Sūrio sriuba su grybais / nuotrauka pixabay.com
Sriuba su lydytu sūriu ir mėsos kukuliais
Ingredientai:
- Bulvės – 2 vidutinio dydžio arba 3 mažos bulvės;
- maltos mėsos – 250 g;
- morkos – 1 vnt;
- svogūnas – 1 vnt;
- lydytas sūris – 100 g;
- grietinės – 1 litras;
- saulėgrąžų aliejaus – 2 valgomieji šaukštai;
- druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį.
Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite jas į verdantį vandenį ir virkite 10 minučių. Per tą laiką paruoškite kotletukus: sumaišykite maltą mėsą, šaukštą grietinės, ketvirtadalį svogūno, druskos ir pipirų. Padarykite graikinio riešuto dydžio rutuliukus ir sudėkite į puodą su bulvėmis. Kartu su mėsos kukuliais į sriubą įdėkite lydyto sūrio ir virkite dar 10 minučių.
Keptuvėje sutarkuokite morkas ir supjaustykite likusį svogūną. Kepkite keptuvėje su aliejumi 3-4 minutes ir sudėkite į sriubą. Kai bus paruošta, patiekalą pagal skonį pasūdykite ir papipirinkite, įberkite žolelių.
Sriuba su lydytu sūriu ir vištiena
Ingredientai:
- minkštas lydytas sūris – 150 g;
- vištienos filė – 250 g;
- bulvės – 3 vnt;
- morkos – 1 vnt;
- svogūnas – 1 vnt;
- lauro lapas – 1 vnt;
- saulėgrąžų aliejaus – 2 valgomieji litrai;
- žolelės – saujelė;
- Itališkų žolelių, džiovintų česnakų, druskos, pipirų pagal skonį.
Mėsą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą su vandeniu ir lauro lapu. Kai vanduo užvirs, sudėkite kubeliais supjaustytas bulves, virkite 15 minučių. Svogūnus ir morkas supjaustykite nedideliais kubeliais, 5-7 min. pakepinkite keptuvėje su aliejumi ir sudėkite į puodą.
Į sriubą sudėkite lydytą sūrį ir maišykite, kol ištirps. Supilkite itališkas žoleles, džiovintus česnakus, druską ir kitus prieskonius pagal skonį. Virkite dar 5 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Į jau išvirtą sūrio sriubą įberkite susmulkintų žolelių.
