Vienu metu galite pagaminti tiek garnyrų, kad jų užtektų visai šeimai pamaitinti.
Bulvės selyanski orkaitėje yra paprastas ir labai skanus patiekalas / nuotr. depositphotos.com
Sunku įsivaizduoti paprastesnį ir tingesnį patiekalą nei bulvės orkaitėje. Jos gaunasi minkštos viduje su traškia plutele.
Anksčiau pasakojome, kaip virti bulves su švarku mikrobangų krosnelėje.
Šiandien apžvelgsime, kaip ją pasigaminti pagal Megan receptą iš kulinarinio tinklaraščio „The Quicker Kitchen”. Šis patiekalas puikiai tinka vakarienei.
„Norint, kad vidus būtų minkščiausias, o išorė – traški, turiu receptą. Šios majoneze keptos bulvės yra absoliučiai mėgstamiausios mano bulvių mėgėjų šeimoje, ir ne veltui. Vienas kąsnis ir sutiksite, kad tai geriausias būdas lengvai pasigaminti traškias bulves”, – sakė ji.
Majonezas veiks kaip sviesto pakaitalas. Jame yra baltymų ir daug riebalų, kurie sukurs puikų marinatą, apsaugantį šaknines daržoves nuo karščio. Dėl to orkaitėje keptos bulvės bus traškios ir skanios, bet nesudegs.
„Šis prieštaringai vertinamas ingredientas pakylėja šias kitaip paprastas žolelių bulves į kitą lygį”, – pabrėžė Megan.
Kaimiško stiliaus bulvės orkaitėje ant kepimo skardos – receptas
Norint paruošti šį garnyrą, net nereikia iš anksto virti daržovių. Svarbiausia – naudoti jaunas bulves. Paruošimui imame:
- 2 kg jaunų bulvių;
- 168 g majonezo;
- vienas arbatinis šaukštelis džiovintų petražolių;
- ketvirtadalis arbatinio šaukštelio džiovintų česnakų;
- žiupsnelis rūkytos paprikos;
- žiupsnelis džiovintų svogūnų;
- druskos ir pipirų.
Įkaitinkite orkaitę iki 220C/200 konvekcinės temperatūros / 7 dujų. Tuomet gerai nuplaukite bulves ir nusausinkite.
Dubenyje, kuriame marinuosite daržoves, sumaišykite majonezą ir prieskonius iki vientisos masės. Sudėkite bulves ir tolygiai išmaišykite.
Ant pergamentu išklotos kepimo skardos tolygiu sluoksniu sudėkite daržoves ir kepkite 20-25 minutes, kol bulvės suminkštės – jos turi būti lengvai perveriamos šakute.
Įjunkite orkaitę į grilio režimą ir atidžiai ją stebėkite. Kepkite, kol bulvės taps traškios ir traškios. Svarbu neperkepti ir nesudeginti. Leiskite patiekalui porą minučių pailsėti, tada pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Naudodami skepetaitę perkelkite daržoves į serviravimo lėkštę arba tiesiai į lėkštes. Bulvės orkaitėje – paruoštos.
