Be teigiamo poveikio žarnynui, šis rauginto pieno gėrimas padeda geriau funkcionuoti nervų sistemai.
Kefyras parodė teigiamą poveikį Alzheimerio ligos profilaktikai / Mes koliažas, nuotr. pixabay.com, depositphotos.com
Visi žino, kad kefyras yra probiotinis produktas, naudingas žarnynui. Neseniai paaiškėjo, kad žarnyno mikrobiomo stiprinimas atlieka teigiamą vaidmenį Alzheimerio ligos profilaktikai, todėl kefyro vartojimą galima laikyti šios ligos prevencija, rašo EatingWell.
Pažymima, kad Alzheimerio liga sudaro 60-80 % visų demencijos atvejų, nuo kurios nėra vaistų, todėl svarbu sutelkti dėmesį į šios ligos vystymosi prevenciją. Ir kefyras gali padėti tai padaryti.
Mokslininkai iš Pietų Amerikos ir Danijos kartu atliko sisteminę kefyro, fermentuoto pieno rūšies, apžvalgą ir metaanalizę, nes jau buvo įrodymų, kad sveikas žarnyno mikrobiomas gali būti svarbus Alzheimerio ligos prevencijai. Savo išvadas mokslininkai paskelbė 2025 m. balandžio mėn.
Mokslininkai iš viso atliko septynis tyrimus: keturis su graužikais (žiurkėmis ir pelėmis), du su vaisinėmis muselėmis ir vieną su žmonėmis.
Jie padarė keletą išvadų, įskaitant tai, kad kefyrą vartojusių tiriamųjų smegenyse mažiau kaupėsi beta amiloido baltymas, jų antioksidacinis aktyvumas buvo didesnis ir sumažėjo oksidacinė žala, sumažėjo nervų uždegimas, sumažėjo smegenų ląstelių žūtis, pagerėjo insulino ir gliukozės kelias smegenyse, atsigavo žarnyno gleivinė.
Žmonių tyrime kefyras buvo susijęs su dideliu antioksidaciniu aktyvumu ir geresniais Alzheimerio liga sergančių žmonių atminties testų rezultatais.
Kadangi šioje metaanalizėje buvo atliktas tik vienas tyrimas su žmonėmis, negalima tvirtai teigti, kad šie rezultatai tinka ir žmonėms, pažymi mokslininkai ir priduria, kad reikalingi didesni ilgalaikiai tyrimai su žmonėmis.
Tačiau pažymima, kad net jei nesate susirūpinę dėl Alzheimerio ligos išsivystymo rizikos, kefyras vis tiek gali būti naudingas žarnynui. Be to, kad šis produktas yra probiotikas, jame gausu ir kitų naudingų komponentų, pavyzdžiui, baltymų, nesočiųjų riebalų rūgščių, angliavandenių, vitaminų A, D, E ir K, B grupės vitaminų, kalcio, fosforo, kalio ir cinko.
Daugelis kefyre esančių angliavandenių yra sudėtiniai: jie maitina naudingąsias žarnyno bakterijas, padeda joms daugintis. Net jei netoleruojate laktozės, tikėtina, kad jūsų žarnynas toleruos kefyrą, nes jo gamybos procese laktozės kiekis sumažėja beveik iki nulio.
Anksčiau Mes pasakojo apie „stebuklingas” ciberžolės savybes, kurios taip pat apsaugo nuo Alzheimerio ligos. Ji padeda blokuoti tam tikrus smegenų baltymus, sukeliančius uždegimą, kuris gali pažeisti smegenų ląsteles ir prisidėti prie neurodegeneracinių ligų vystymosi.
Prieskonyje esantis kurkuminas taip pat veikia kaip antioksidantas, apsaugantis smegenis nuo kenksmingų molekulių, ir padeda reguliuoti neurotransmiterių, tokių kaip serotoninas ir dopaminas, veiklą. Mokslininkai nustatė, kad ciberžolė netgi gali veikti kartu su antidepresantais, gerindama nuotaiką, nes didina pagrindinių smegenų cheminių medžiagų kiekį.
