Kepimo formos nebuvimas neturėtų būti pyrago trūkumo priežastis.
Kaip pakeisti kepimo formą – patarimai / nuotr. depositphotos.com
Kiekviena šeimininkė bent kartą gyvenime iškepė gardų pyragą visai šeimai, o kai kurie mūsų piliečiai tai daro nuolat. Tačiau visko suspėti negalima – lemiamu momentu staiga gali paaiškėti, kad apskritai nėra ką kepti. Mes papasakos, kaip pakeisti formą tortui surinkti ir ką galima naudoti vietoj kepimo indo.
Ką daryti, jei neturite kepimo formos – kuo ją pakeisti
Variantų, kaip pagaminti aukštą pyragą be formos, daug, svarbiausia – parodyti išradingumą ir nebijoti sunkumų. Apskritai rasti alternatyvą nėra taip sunku, kaip atrodo, taigi, surašykite geriausius variantus.
Supilkite tešlą tiesiai ant kepimo skardos
Paprastai standartinėse orkaitėse įrengiamos klasikinės kepimo skardos – 45×33 cm, kurių kraštinės yra maždaug 3 cm. To pakanka pyragams iškepti, kuriuos vėliau reikės supjaustyti gabalėliais ir ištepti kremu. Tešlą taip pat galite pilti tiesiai ant aliejumi pateptos kepimo skardos, nes nereikia kepimo formos.
Keptuvės naudojimas
Apvalų kepimo indą galima puikiai pakeisti įprasta keptuve, svarbiausia, kad ji būtų metalinė. Atkreipkite dėmesį, kad tokių indų plastikinės rankenos orkaitėje išsilydo, todėl imkite keptuvę su nuimamomis arba metalinėmis rankenomis.
Išimkite skardines
Daugelis mūsų valgo konservuotą maistą, o paskui skardines išmeta. Patyrusios namų šeimininkės neleidžia tokio aplaidumo – tokie indai puikiai tinka verslui, jei po ranka nėra kepimo formos. Priklausomai nuo stiklainio dydžio, skardoje galima iškepti keksiuką arba nedidelį pyragą.
Ar vietoj kepimo formos galite naudoti puodą?
Išprusę mūsų piliečiai žino, kad puodas yra viena paprasčiausių kepimo formos alternatyvų. Jį galima ir reikia naudoti kepant pyragą orkaitėje, tačiau yra dvi taisyklės:
- plastikinių elementų nebuvimas;
- medžiaga, tinkama naudoti orkaitėje.
Jei nesate tikri dėl keptuvės atsparumo, geriau nelaikykite jos aukštoje temperatūroje. Pavyzdžiui, nerūdijančiojo plieno keptuvė tikrai atlaikys pirtį orkaitėje, tačiau nepamirškite jos patepti aliejumi ir pabarstyti miltais prieš pilant tešlą.
Kaip pasigaminti folijos kepimo formą
Šį variantą pasiūlė mūsų močiutės – naminis kepimo indas puikiai išlaiko ir karštus patiekalus, ir tešlą, todėl jums net nekils abejonių, ar galite kepti sausainius folijos formoje. Tereikia susirasti tinkamą indą (puodą ar dubenį) ir jo dugną bei sieneles keliais sluoksniais iškloti folija.
Tada atsargiai išimkite formą, pagamintą iš aliuminio popieriaus, ir papildykite ją keliais sluoksniais ant viršaus, kad konstrukcija būtų tvirtesnė. Voila – naminis kepimo indas paruoštas, naudokite su malonumu.
