Sužinokite, ar kepimo popierių galite pakeisti folija ir kokių kitų galimybių yra Mes straipsnyje.
Ką daryti, jei neturite pergamentinio popieriaus sausainiams / depositphotos.com
Daugeliui kepimo rūšių reikalingas pergamentinis popierius – juo padengę kepimo skardą užtikrinsite, kad tešla prie jos nepriliptų. Tačiau pasitaiko, kad virtuvėje nėra būtino vartojimo reikmens. Tiems, kurie kada nors susidūrė su tokia sitija, Mes pasakoja, kaip lengva pakeisti kepimo popierių.
Anksčiau kalbėjome apie tai, kuo galima pakeisti rauginimo priemonę.
Kaip pakeisti pergamentinį popierių sausainiams ir kitiems kepiniams
Patyrusios šeimininkės sako, kad yra keletas išbandytų variantų, kuo vietoj pergamento galima padengti kepimo skardą:
- braižomasis popierius;
- įprastas biuro popierius;
- maistinis pergamentas (naudojamas prekybos centrų kepimo maišeliuose);
- maišelis arba kepimo rankovė;
- miltų maišelis.
Jei namuose neturite nė vieno iš pirmiau išvardytų dalykų, padėtis nėra beviltiška – kepimo skardą galima sandariai prikimšti miltų. riebalais, pabarstyti manų kruopomis arba džiūvėsėliais..
Idealus variantas, žinoma, yra, silikoninis kilimėlis arba silikoninės kepimo formos. Silikono gaminiai yra daugkartinio naudojimo, lengvai valomi ir beveik nesusidėvi, todėl puikiai tinka įvairiems saldumynams kepti.
Ar galima kepti ant folijos – nuomonės ir nisai
Kai kurios namų šeimininkės mano, kad šis variantas neleistinas, nes folija gali užsidegti, o tešla prie jos tikrai prilips. Kiti, priešingai, naudoja foliją kaip pergamento pakaitalą, tačiau ji turi būti dedama teisingai – matine puse ant kepimo skardos, o blizgančia – ant viršaus.
Apskritai vis dėlto nerekomenduojama naudoti folijos kaip konditerinio kilimėlio. Aliuminis, veikiamas aukštos temperatūros, gali oksiduotis ir suteikti kepiniams nemalonų skonį. Geriau kepimo formas gaminti iš folijos – ši medžiaga gerai prilaiko šonus ir neleidžia įdarui išsilieti ant kepimo skardos.
