Ekspertas pasidalijo gudrybe, kaip šaldytuve petražoles, kaip ir kitus žalumynus, išlaikyti daug ilgiau nei įprastai.
Kaip laikyti krapus ir petražoles, kad jie ilgiau išliktų švieži / koliažas Mes, nuotr. freepik.com
Petražolės, krapai, bazilikai ir kitos kvapnios šviežios prieskoninės žolelės yra liūdnai pagarsėjusios tuo, kad šaldytuve greitai nuvysta, net jei yra suvyniotos į celofaninį maišelį. Tačiau yra būdas prailginti jų gyvenimą – britų ekspertas atskleidė, kaip krapus ir petražoles laikyti šaldytuve, kad jos išliktų šviežios kelis mėnesius.
Prisiminkite, anksčiau taip pat pasakojome, kaip laikyti bananus, kad jie beveik mėnesį nesupeliję ir nesugedę.
Kaip tinkamai laikyti petražoles, krapus ir kitas prieskonines žoleles – neįprasta gyvenimo gudrybė
Daugelis žmonių, prieš laikydami krapus šaldytuve (ar kitas žoleles), įdeda juos į celofaninį maišelį – taip jie ne taip greitai nuvysta. Kai kurios šeimininkės siūlo suvynioti juos į drėgną rankšluostį ar popierių arba įdėti ryšulėlį žolelių į vandenį ir tada į šaldytuvą. Šie būdai kurį laiką tikrai veikia, tačiau vėliau žolelės vis tiek nuvysta ir paruduoja.
Tačiau, pasak vienos socialinių tinklų ekspertės ir maisto konservavimo specialistės Chantel Mila, galite padaryti taip, kad jos išsilaikytų kur kas ilgiau, rašo britų bulvarinis laikraštis Express.co.uk.
Pasak Č. Milos, norint žoleles išlaikyti šviežias kelis mėnesius, tereikia ledo kubelių dėklo ir vieno pagrindinio maisto ruošimo ingrediento – augalinio aliejaus. Štai ką padarė ekspertė:
- susmulkino kelias rozmarino šakeles pvz;
- įdėkite jų į kiekvieną ledo kubelių dėklo skyrių;
- apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir dėkite į šaldiklį.
Mila sako, kad šaldymas dėkle yra puikus būdas petražoles (ir visas kitas žoleles) išlaikyti šviežias daug ilgiau. Kai norėsite jas panaudoti, tereikės leisti joms atitirpti arba, kad procesas vyktų greičiau, įberti tiesiai į patiekalą ar karštą keptuvę.
Pasak „Gardeners World” ekspertų, alyvuogių aliejaus naudoti nebūtina – tinka ir vanduo, tik alyvuogių aliejus palengvina maisto ruošimą.
Svarbus dalykas: prieš užšaldant žolelės turi būti visiškai užpiltos vandeniu arba alyvuogių aliejumi – taip jos išliks šviežios.
Dėl šios gudrybės aromatingas žoleles galima laikyti kelis mėnesius – tai puikiai tinka, jei turite pilną šaldytuvą šviežių žolelių, kurių nespėjate panaudoti.
