Pagal šį receptą šokoladinių kiaušinių pasigaminsite lengvai ir be problemų.
Šokoladiniai kiaušiniai pasirodė skanūs ir neįprasti / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com, screenshot
2025 m. Velykos – puikus metas pasilepinti kuo nors neįprastu. Tradiciškai šiai šventei ruošiami saldūs kepiniai, o šalia jų lėkštėje dedami dažyti kiaušiniai.
Šiandien apžvelgsime, kaip pasigaminti šokoladinių velykinių kiaušinių, kurie tikrai patiks jūsų šeimai ar svečiams.
Šokoladiniai kiaušiniai su staigmena – jų gaminimo receptas
Norint pasigaminti šį neįprastą desertą, reikės nedaug ingredientų, laiko ir kantrybės, tačiau rezultatas bus to vertas. Jums reikės:
- želatinos – 10 g;
- vandens – 60 mililitrų;
- šokolado – 100 gramų;
- pieno – 60 mililitrų;
- kreminis sūris – 100 gramų;
- dvigubos grietinėlės 33 % – 175 mililitrai;
- cukraus pudros – 20 gramų.
Glajui taip pat reikės šokolado (200 g), augalinio aliejaus (40 ml), skrudintų žemės riešutų (40 g).
Į dubenį sudėkite želatiną, įpilkite vandens ir palikite maždaug 15 minučių. Tada ją reikia pašildyti mikrobangų krosnelėje arba ištirpinti ant viryklės.
Šokoladą sulaužykite gabalėliais ir sudėkite į didesnį indą. Supilti želatiną ir karštą pieną. Kruopščiai išmaišykite, kad gautųsi vientisa masė.
Į šokolado mišinį sudėkite kreminį sūrį ir gerai išplakite plaktuvu iki vientisos masės. Palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
Tuo tarpu plakite ledus ir cukraus pudrą, kol sutirštės. Sumaišykite juos su šokoladu.
Norėdami suformuoti putėsius kiaušinio forma, galite naudoti „Kinder Joy” dangtelius. Juos gerai nuplaukite, nusausinkite ir lengvai patepkite aliejumi, kad būtų lengviau nuimti. Į vidų sudėkite šokolado ir grietinėlės mišinį ir palikite šaldiklyje valandai.
Per šį laiką putėsiai dubenėlyje gali sutirštėti, bet juos lengva šiek tiek pašildyti mikrobangų krosnelėje, išmaišyti ir virti toliau.
Šio kiekio užtenka septyniems kiaušiniams (14 puselių). Norėdami juos „suklijuoti” su likusiomis putomis – tiesiog patepkite teptuku, prispauskite puseles ir apie 15 minučių palaikykite šaldytuve.
Tuo metu reikėtų pasiruošti glajų. Vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą ir sviestą. Supilkite smulkintus žemės riešutus ir išmaišykite.
Į suflė kiaušinį įkiškite medinį iešmelį ir panardinkite į glajų. Kadangi įdaras labai šaltas, šokoladas greitai sustings. Palaikome jį ant iešmelio rankose, kol sukietės, perkeliame ant pergamento ir tęsiame.
Kai visos deserto porcijos bus paruoštos, porai valandų išimkite jas į šaldytuvą – taip leisite putėsiams viduje lėtai atitirpti.
Šiuos skanius šokoladinius kiaušinius galite naudoti kaip skanėstus vaikams arba tiesiog pradžiuginti savo artimuosius.
Anksčiau Mes pasakojo, ar galima Velykas kepti Didįjį penktadienį arba Devintinių ketvirtadienį, taip pat kada dažyti kiaušinius.
