Tokį gardų saldumyną galima paruošti didelei šventei.
Varškės Velykos – receptas be kepimo / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
2025 m. Velykos krikščionims ateis balandžio 20 d. – šią dieną tikintieji eis į šventyklas pašventinti tradicinių gaminių ir, žinoma, kepinių. Varškės Velykos yra vienas populiariausių šventinių kuličų variantų. Šiemet siūlome jį pasigaminti pagal patikrintą receptą.
Varškės Velykos – subtilaus „Raffaello” receptas
Klasikiniai velykaičiai visada gaminami iš mielinės tešlos, tačiau daugelis šeimininkių renkasi kitokią technologiją. Velykoms skirtas receptas su varškės priedu yra labai paprastas, o skanėstas gaunasi švelnus ir orus. Šiemet galite pabandyti pasigaminti varškės Velykas – jums net nereikės nieko kepti!
- 200 g 9% varškės;
- 80 g sviesto;
- 60 gramų baltojo šokolado;
- 50 mililitrų pieno arba 10 % grietinėlės;
- 80 gramų kokosų drožlių;
- cukraus pudros.
Prisiminkite skanių Velykų receptą – jį galės „įvaldyti” net pradedančioji šeimininkė.
Išimkite varškę iš maišelio į didelį dubenį, susmulkinkite blenderiu iki vientisos konsistencijos. Įdėkite suminkštinto arba ištirpinto sviesto. Dar kartą suplakite blenderiu. Pašildykite grietinėlę arba pieną, neužvirinkite, į indą su pieno produktu įdėkite šokolado. Išmaišykite, kad jis visiškai ištirptų. Gautą mišinį supilkite į varškę. Šiame etape galite įberti 1-2 šaukštelius cukraus pudros, jei mėgstate saldžias Velykas. Viską dar kartą gerai išplakite, supilkite į indą kokoso drožles ir išmaišykite.
Paruoštą marlės dalį sulenkite į 2 sluoksnius, uždenkite velykinę formą. Į vidų sudėkite varškės masę. Paruoškite lėkštę, ant dugno uždėkite 2-3 popierinius rankšluosčius, o ant viršaus – Velykinę formą. Tai būtina, kad jie sugertų drėgmę, kurią išskirs Velykos. Varškės masę uždenkite sūrmaišiu, padėkite ją po šerkšnu. Paslėpkite šaldytuve 10-15 valandų, tada nuimkite lenktinę ir marlę, išimkite Velykas iš formos, pabarstykite kokosų drožlėmis, sudėkite į lėkštę ir patiekite. Viršų galite papuošti kokoso drožlėmis, šokolado gabalėliais arba to paties pavadinimo saldainiais.
