Šios gražios ir skanios salotos puikiai tinka Velykų stalui.
Tetervinų lizdo klasikinės salotos / „YouTube” ekrano nuotrauka
Originalios salotos „Tetervinų lizdas” arba „Putpelių lizdas” yra puikus variantas, ką paruošti Velykoms. Juk per šią šventę įprasta gaminti virtus kiaušinius. Receptas paprastas ir visiems prieinamas. O rezultatas toks skanus, kad niekas neatsisakys suvalgyti daugiau.
Skelbiame išsamų „Tetervinų lizdo” – salotų, su kuriomis 2025-osios Velykos tikrai bus sėkmingos, receptą. Patiekalą galima keisti pagal skonį – klasikiniame variante į vidų dedama vištiena, agurkai ir kiaušiniai. „Patalynė” gaminama iš plonų bulvyčių arba, dietiniame variante, iš tarkuoto sūrio.
Kaip paruošti salotas „Putpelių lizdas”
Jei norite, vištieną galite pakeisti laiškiniais česnakais, o sūdytus agurkus – šviežiais. Taip pat galite įdėti grybų ir lydyto sūrio.
Jums reikės:
- bulvės – 400 g;
- vištienos filė – 350 g;
- vištienos kiaušiniai – 4 vnt;
- putpelių kiaušiniai – 5 vnt;
- marinuoti agurkai – 250 g;
- svogūnas – 1 vnt;
- acto – 1 valgomasis šaukštas;
- cukraus – 2 šaukšteliai;
- majonezo – 150 g;
- druskos, pipirų pagal skonį;
- krapų papuošimui.
Vištieną ir kiaušinius virkite, kol išvirs, ir atvėsinkite. Svogūnus užpilkite verdančiu vandeniu, tada supjaustykite pusžiedžiais ir 15 min. marinuokite cukruje ir acte.
Nulupkite bulves ir sutarkuokite jas korėjietiška tarka arba supjaustykite plonais šiaudeliais rankomis. Nuplaukite po tekančiu vandeniu. Kepkite gerai įkaitintame aliejuje, kol taps auksinės spalvos (apie 5 minutes). Bulves kepkite dalimis, kad keptuvėje jos būtų vienu sluoksniu. Sudėkite bulvytes ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų aliejaus perteklius.
Mėsą supjaustykite smulkiais kubeliais, agurkus supjaustykite šiaudeliais, o vištienos kiaušinius stambiai sutarkuokite. Visus ingredientus sumaišykite. Į mišinį taip pat įmaišykite maždaug 1/3 bulvių. Apibarstykite druska ir pipirais, pagardinkite majonezu.
Išdėliokite salotas lėkštėje kalvos formos su įdubimu viduryje. Uždenkite keptomis bulvėmis. Į vidurį įdėkite krapų šakelių, o ant jų – virtų ir nuluptų putpelių kiaušinių.
Vietoj keptų bulvių patiekalą galite papuošti sūriu. Sutarkuokite 300 g sūrio stambia tarka ir ant viršaus užbarstykite „Nest” salotų.
