Džiovinti vaisiai gali būti puikus šviežių vaisių pakaitalas.
Džiovinti vaisiai gali būti puikus užkandis / nuotr. depositphotos.com
Niekam ne paslaptis, kad vaisiai yra pagrindinė sveikos mitybos sudedamoji dalis. Priešingai paplitusiai nuomonei, ne visada būtina rinktis šviežius vaisius, kad gautumėte maksimalią naudą.
Martha Stewart rašo, kad džiovintuose vaisiuose yra svarbiausių maistinių medžiagų, todėl juos verta įtraukti į mitybą. Mitybos specialistai atskleidė, kokius džiovintus vaisius geriausia valgyti.
Džiovintos braškės
Galbūt tai nėra pirmas džiovintas vaisius, apie kurį pagalvojate, tačiau džiovintose braškėse gausu antioksidantų ir vitamino C.
„Antioksidantai ir vitaminas C yra svarbūs mūsų imuninei sistemai, – aiškina mitybos specialistė Nicole Roach.
Slyvos
„Slyvos, arba džiovintos slyvos, yra maistinė jėgainė, – sako mitybos specialistė Olivia Mathisen-Holloman, RDN, CD. „Jos turi daugiau antioksidantų nei mėlynės, gervuogės ir avietės, todėl puikiai apsaugo sveikas ląsteles.”
Dėl skaidulų ir vitamino K džiovintos slyvos taip pat palaiko žarnyno veiklą ir kaulų sveikatą.
Datulės
Datulėmis verta papildyti savo racioną. Roacho teigimu, jose yra daug antioksidantų ir skaidulų. Tai naudinga bendrai sveikatai, nes antioksidantai saugo ląsteles, o skaidulos palaiko žarnyno veiklą. Datulės taip pat pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, todėl yra naudingos mažinant daugelio ligų riziką.
Sultenės
Sultanės, arba džiovintos vynuogės, yra dar vienas iš geriausių džiovintų vaisių.
„Razinos turi stebėtinai turtingą maistinę vertę, – dalijasi Mathisen-Holloman.
Jose gausu skaidulų, kurios naudingos virškinimo sistemai, širdies sveikatai ir diabeto rizikai. Razinose taip pat yra antioksidantų ir svarbių mineralinių medžiagų, įskaitant geležį ir magnį.
Abrikosai
„Abrikosai yra dar viena džiovintų vaisių pasaulio žvaigždė”, – pažymi Mathisen-Holloman.
abrikosuose gausu žarnynui naudingų skaidulų ir su ligomis kovojančių antioksidantų, įskaitant beta karotiną, priduria ji. Beta karotinas organizme taip pat virsta vitaminu A, kuris palaiko sveiką regėjimą ir imuninės sistemos veiklą.
Džiovinti mangai
Jei norite mėgautis saldžiu mangų skoniu ne sezono metu, išbandykite džiovintus mangus, sako Roachas. Ji priduria, kad juose ypač daug vitamino C, kuris svarbus imuninės sistemos veiklai. Džiovinti mangai taip pat yra skaidulų, kurios palaiko virškinimą ir žarnyno sveikatą, šaltinis.
Anksčiau Mes rašė, kad naudingi sultenės.
