Papasakosime, kaip suminkštinti baltagūžius kopūstus nesukant galvos dėl puodo.
Minkšti kopūstai, skirti įdarytiems kopūstams be virimo – flyhacks / koliažas Mes, depositphotos.com nuotr.
Kopūstai įdarytiems kopūstams paprastai verdami puode ir, kai suminkštėja, iš jų po vieną išimami lapai. Tai išbandytas, bet šiek tiek varginantis ir įgūdžių reikalaujantis būdas. Tačiau yra ir lengvesnių – papasakosime, kaip iš kopūstų, skirtų įdarytiems kopūstams, pašalinti lapus, kad jų nereikėtų virti.
Geriausias būdas, kaip suminkštinti kopūstų lapus įdarytiems kopūstams, jų nevirinant
Yra keli būdai, kaip suminkštinti kopūstus jų nevirinant:
- Mikrobangų krosnelėje ir garintuve virti kopūstai, skirti įdarytiems kopūstams
Jei turite mikrobangų krosnelę arba garintuvą, galite juos naudoti šakočiams nuimti.
Kaip mikrobangų krosnelėje suminkštinti kopūstus įdarytiems kopūstams: Daržovę nuplaukite, pašalinkite viršutinius pažeistus lapus ir suvyniokite į 2-3 sluoksnius maistinės plėvelės. Dėkite į mikrobangų krosnelę 10 minučių, režimas – vidutinis galingumas. Kai atvės, nuimkite plėvelę, pašalinkite odelę ir supjaustykite lapus.
Kaip suminkštinti baltagūžius kopūstus garintuve: Paimkite vidutinio dydžio kopūstą (jis turėtų tilpti į garintuvo krepšį) ir 2 minutes palaikykite. Nuimkite viršutinius lapus, vėl palaikykite 2 minutes ir vėl nuimkite suminkštėjusius viršutinius lapus. Iš viso ši procedūra užtruks 10-15 minučių.
- Kopūstai, skirti šaldiklyje laikomiems įdarytiems kopūstams
Ar galima užšaldyti kopūstų lapus, skirtus įdarytiems kopūstams? Taip, tai paprasčiausias, nors ir ne pats greičiausias būdas.
Žiedinius kopūstus reikia iš anksto įdėti į šaldiklį (per naktį), tada išimti ir leisti jiems atitirpti. Po to jį išskirstykite į lapus – jie bus minkšti.
- Įdaryti kopūstai su spirgučiais
Šis būdas padeda, jei ankstesnieji netinka. Kopūstą (sveriantį apie 2 kg) reikia supjaustyti į 4 dalis. Tada nupjaukite mėsingąją lapo dalį, o likusią dalį iš vienos pusės sumuškite mediniu plaktuku. Mušti reikia palaipsniui – pradedant nuo krašto ir einant į vidurį. Taip lapai taps minkštesni ir į juos bus galima įvynioti faršą.
