Šis patiekalas puikiai tinka vakarienei po sunkios dienos.
Mėsa su bulvėmis puode ruošiama lengvai ir paprastai / nuotr. depositphotos.com
Mėsa puoduose su bulvėmis – tai labai skanus ir savarankiškai paruošiamas patiekalas. Jis leidžia minimaliomis pastangomis vienu metu paruošti maisto visai šeimai. Šiandien aptarsime tris skirtingus variantus.
Mėsa puoduose – klasikinis receptas
Mėsai su bulvėmis puoduose virti reikės paprasčiausių produktų. Didelis šio patiekalo privalumas yra tas, kad jis nereikalauja daug pastangų. Tai ypač patogu po sunkios dienos – tereikia viską sudėti į puodą ir pailsėti.
Paruošti imti:
- 500 g šlaunelių filė;
- aštuonios bulvės;
- du svogūnai;
- lauro lapas;
- žolelės;
- druskos ir pipirų;
- du puodeliai sultinio.
Paruoškite produktus – daržoves nuvalykite ir supjaustykite. Mėsą taip pat reikia supjaustyti. Jei neturite iš anksto paruošto sultinio, neskubėkite jo pakeisti paprastu vandeniu. Galite atskiesti parduotuvės sultinį kubeliais arba „10 daržovių” vandenyje.
Mėsą ir daržoves pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Tačiau jei išgėrėte parduotuvinio sultinio, turėtumėte būti atsargūs su druska, nes ji labai sūri.
Į puodus sudėkite daržoves, o ant viršaus – mėsą. Verdant ji leis sultis, kurias sugers daržovės. Įdėkite lauro lapą ir supilkite sultinį.
Virkite, kol bulvės ir mėsa suminkštės ir taps minkštos. Laikas priklauso nuo jūsų orkaitės, nuo to, ar viską sudėjote į vieną puodą, ar į kelis – todėl geriau patikrinkite. Kai viskas bus paruošta, pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Galite patiekti tiesiai į puodus, tačiau nepamirškite po jais padėti lėkščių, kad karšti patiekalai nepažeistų paviršiaus.
Mėsa puoduose su bulvėmis orkaitėje – žingsnis po žingsnio receptas su grybais
Antrasis patiekalas yra sudėtingesnis. Jį reikėtų rinktis norint nustebinti svečius arba palepinti artimuosius kuo nors įdomesniu, kai turite daugiau laisvo laiko. Jam pagaminti imame:
- 600 gramų kiaulienos;
- kilogramas bulvių;
- 600 gramų grybų;
- 100 gramų kietojo sūrio;
- du svogūnai;
- dvi morkos;
- 70 mililitrų augalinio aliejaus;
- 20 gramų sviesto;
- 40 gramų majonezo;
- penkios skiltelės česnako;
- kelios šakelės krapų ir petražolių;
- druskos, pipirų;
- 300 ml vandens.
Supjaustykite mėsą mažais gabalėliais. Apkepkite ją augaliniame aliejuje, kol paruduos, ir perkelkite į lėkštę.
Grybai nuvalomi ir supjaustomi. Kepkite juos toje pačioje keptuvėje, kol išgaruos visas skystis. Perkelkite grybus į kitą lėkštę.
Nuvalykite ir paruoškite daržoves. Susmulkinkite svogūnus ir sutarkuokite morkas. Apkepkite jas kartu augaliniame aliejuje ir išimkite į lėkštę.
Nulupkite bulves ir supjaustykite jas šiaudeliais. Kepkite jas, kol jos bus pusiau išvirusios. Česnakus ir žoleles smulkiai sukapokite.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sudėkite mėsą į puodą (2,5 l) ir pabarstykite prieskoniais. Ant viršaus sudėkite morkas, svogūnus ir česnakus. Tada sudėkite bulves. Jas papipiriname, pasūdome ir apibarstome krapais bei petražolėmis.
Kitas sluoksnis – grybai. Jie taip pat sūdomi ir ant jų dedamas sviestas. Grybus užpilkite vandeniu ir aptepkite majonezu. Virkite apie 40 minučių. Kai mėsa puoduose bus beveik paruošta, apibarstykite sūriu.
Aštri mėsa puoduose su bulvėmis – receptas
Šiame patiekale yra daug įvairių prieskonių, todėl jis yra aromatingiausias iš visų trijų patiekalų. Norėdami karališkai paruošti mėsą puoduose, turite imtis:
- 500 gramų kiaulienos arba jautienos;
- vienas svogūnas;
- dvi morkos;
- dvi bulvės;
- du valgomieji šaukštai pomidorų pastos;
- vienas valgomasis šaukštas miltų;
- vienas valgomasis šaukštas kmynų arba žiros;
- vienas valgomasis šaukštas paprikos;
- druskos ir pipirų;
- žolelės.
Mėsą supjaustykite kubeliais. Sutarkuokite morkas ir susmulkinkite svogūną. Bulves supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
Sumaišykite miltus, prieskonius ir pomidorų pastą, atskieskite vandeniu ir pakaitinkite iki vientisos masės. Sudėkite bulves, daržoves ir mėsą į puodą ir užpilkite juos aromatingu padažu. Kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie valandą.
