Savaitė valgant tik jautieną sukelia numanomus ir netikėtus fiziologijos ir savijautos pokyčius. Ankstyvas vandens ir glikogeno netekimas gali sumažinti svarų rodmenis, tuo tarpu didelis sotųjų riebalų ir natrio kiekis gali padidinti MTL cholesterolį ir kraujospūdį jautriems asmenims. Be skaidulų virškinimas dažnai sulėtėja, sukeldamas vidurių užkietėjimą ir pilvo pūtimą, net kai baltymų kiekis didėja, didėja sotumas ir kinta energija. Šie poveikiai paprastai yra grįžtami, tačiau visą jų modelį ir rizikas verta atidžiau išnagrinėti.
Greitas santrauka: Ar 7 dienų tik iš kepsnio sudaryta dieta gali pakenkti?
Ar septynių dienų vien tik steiko dieta gali pakenkti? Trumpas, tik mėsa paremtas eksperimentas gali pakeisti lipidų profilį, druskos suvartojimą ir žarnyno funkciją tiek, kad padidintų riziką kai kuriems žmonėms.
Klinicistai atkreipia dėmesį, kad padidėjusi prisotintųjų riebalų ir cholesterolio ekspozicija gali pagreitinti aterosklerozės procesus; perdirbta raudona mėsa prideda papildomos druskos ir konservantų, turinčių inkstų ir vėžio pasekmių.
„Padidėjęs prisotintųjų riebalų ir cholesterolio kiekis gali pagreitinti aterosklerozę; perdirbta raudona mėsa prideda druskos ir konservantų, turinčių inkstų ir vėžio susirūpinimų.“
Tiems, kurie turi metabolinę ar širdies ir kraujagyslių pažeidžiamumą, rizika didėja; kitu atveju poveikis gali būti laikinas, bet nemalonus.
Praktiniai patarimai skatina saikingumą: ribokite raudonos ir perdirbtos mėsos vartojimą, rinkitės liesesnes mėsos dalis ir pridėkite augalinės kilmės maisto bei skaidulų.
Šis santrauka remia informuotą pasirinkimą ir skatina pasikonsultuoti su patikimu gydytoju.
Pirmos 48 valandos: akimirkiniai simptomai ir energijos pokyčiai
Per pirmąsias 48 valandas valgant tik jautieną dažnai pastebimi ūmūs virškinimo ir energijos pokyčiai, atspindintys makroelementų suvartojimo ir skysčių pusiausvyros pokyčius.
Stebimi poveikiai apima trumpalaikį nuovargį arba padidėjusį budrumą, kai sumažėja angliavandenių vartojimas ir organizmas ima labiau pasikliauti baltymais ir riebalais kaip kuru. Gali pasireikšti lengva galvos skausmas, troškulys ir sumažėjęs šlapinimasis dėl elektrolitų pokyčių ir sumažėjusių glikogeno sukauptų vandens atsargų.
Kai kurie jaučiasi stabilesni tarp valgymų; kiti pastebi dirglumą arba sumažėjusią fizinio krūvio ištvermę.
Klinikinėje praktikoje šie ankstyvieji atsakai yra tikėtini, paprastai grįžtami ir priklauso nuo pradinės dietos, hidratacijos ir medžiagų apykaitos sveikatos.
Žarnynas ir svoris per 7 dienas: virškinimas, žarnyno pokyčiai ir alkio jausmas
Po ankstyvųjų energijos ir skysčių pokyčių, per kitas penkias dienas laikantis išskirtinės mėsos raciono paprastai pasireiškia pastebimi virškinimo, tuštinimosi ir apetito reguliavimo pokyčiai, kuriuos lemia makroelementų sudėtis ir sumažėjęs skaidulų kiekis.
Žmonės dažnai praneša apie tvirtesnes išmatas, sumažėjusį tuštinimų dažnį arba vidurių užkietėjimą, kadangi mažas skaidulų kiekis sulėtina žarnyno tranzitą. Baltymai ir riebalai didina sotumą, todėl alkis tarp valgymų gali sumažėti, nors gali stiprėti troškimas įvairovės. Kai kurie patiria pūtimą arba trumpalaikį virškinimo diskomfortą, kai žarnyno mikroorganizmai prisitaiko.
Svoris gali svyruoti dėl vandens netekimo, vėliau stabilizuotis arba padidėti, jei suvartojamų kalorijų kiekis viršija poreikį. Rekomenduojama stebėti būklę kartu su kitais ir palaipsniui grąžinti skaidulas į racioną.
Kraujo žymenys ir širdies rizika per septintąją dieną: kam būtina vengti ir saugesnės alternatyvos
Kaip greitai kraujo lipidai ir širdies ir kraujagyslių rizikos rodikliai kinta per septynių dienų dietą, kurioje valgoma tik jautiena? Tyrimai rodo, kad polinkį turintiems asmenims per kelias dienas gali pasireikšti matuojami MTL cholesterolio ir uždegimo žymenų padidėjimai.
Asmenims, sergantiems esama širdies liga, turintiems šeimyninę hiperkolesterolemiją, hipertenziją, cukriniu diabetu arba lėtine inkstų liga, rekomenduojama vengti tokio eksperimento. Saugesnės alternatyvos apima liesų, neperdirbtų mėsos gabalų pasirinkimą, porcijų dažnio ribojimą ir baltymų derinimą su skaidulų turinčiomis daržovėmis ir pilno grūdo produktais.
Bendruomeniškai orientuota rekomendacija ragina prieš radikalius pokyčius pasitarti su gydytoju. Trumpalaikiai pokyčiai gali būti atvirkštiniai su įprastos mitybos atnaujinimu, tačiau individualizuotos medicininės konsultacijos užtikrina, kad širdies ir kraujagyslių rizika būtų sumažinta ir asmenys jaustųsi palaikomi.
