Rūdžių susidarymas ant virtuvinių peilių yra dažna problema, su kuria susiduria daugelis namų virėjų. Užuot išmetus surūdijusius ašmenis, paprastos daržovės, tokios kaip bulvės ir svogūnai, turi natūralių rūgščių, galinčių suskaidyti geležies oksido apnašas. Šis metodas reikalauja minimalių pastangų ir nereikalauja cheminių priemonių. Rūdžių šalinimo mokslo ir tinkamos restauravimo technikos supratimas gali gerokai prailginti ašmenų tarnavimo laiką. Procesas skiriasi priklausomai nuo rūdžių stiprumo.
Naudokite bulvės metodą įsisenėjusioms paviršinėms rūdims pašalinti
Bulvių metodas pasitelkia oksalo rūgštį – natūraliai žaliuose bulvėse aptinkamą junginį – rūdims ant metalinių paviršių ištirpdyti.
Norėdami taikyti šią techniką, įsmeikite surūdijusį peilį tiesiai į žalią bulvę ir palikite jį joje maždaug 24 valandoms.
Per šį laikotarpį oksalo rūgštis chemiškai reaguoja su geležies hidroksidu, suardydama rūdžių molekulinę struktūrą.
Pasibaigus mirkymo laikui, ištraukite peilį ir kruopščiai nuvalykite pažeistą vietą šiurkščiu audiniu, sudrėkintu aliejumi.
Šis galutinis aliejavimo žingsnis pašalina likučius ir sukuria apsauginį barjerą nuo būsimos korozijos, todėl šis metodas idealiai tinka paviršinių rūdžių šalinimui.
Pašalinkite rūdis nuo savo peilio per 24 valandas
Per vieną dieną bulvės metodas gali veiksmingai pašalinti lengvas paviršines rūdis nuo virtuvinių peilių, pasitelkiant paprastą cheminį procesą.
Procedūra apima surūdijusio peilio įsmeigimą į žalią bulvę 24 valandoms. Bulvėje natūraliai esanti oksalo rūgštis reaguoja su geležies hidroksidu – junginiu, kuris sudaro rūdis – ir ardo jų struktūrinį vientisumą.
Ištraukus peilį, peilio ašmenis reikėtų nuvalyti šiurkščiu skudurėliu, sudrėkintu aliejumi, pašalinant likučius ir tuo pačiu sudarant apsauginę dangą nuo būsimos korozijos.
Šis ekonomiškas būdas atkuria funkcionalumą ir išvaizdą be cheminių medžiagų poveikio.
Greitai pašalinkite rūdis naudodami svogūnų metodą
Vartotojams, ieškantiems dar greitesnių rezultatų nei 24 valandų bulvių metodas, svogūnų metodas siūlo spartesnę alternatyvą, paremtą panašiais cheminiais principais. Šviežiose svogūnų sultyse yra rūgščių, kurios chemiškai reaguoja su rūdimis, suminkština geležies oksido nuosėdas ir leidžia jas nesunkiai pašalinti.
Tiesiog patrinkite aprūdijusį paviršių perpjautu svogūnu ir palikite kelioms valandoms. Rūgštiniai junginiai prasiskverbia į paviršines rūdžių dėmes, ardo jų struktūrinį vientisumą. Po to nuvalykite atsipalaidavusias rūdžių nuosėdas kartu su likusiomis sultimis šluoste. Šis metodas veiksmingai tinka nedidelei paviršinei korozijai.
Kaip ir naudojant bulves, po to patepkite aliejumi, kad sukurtumėte apsauginį barjerą nuo būsimos oksidacijos ir išlaikytumėte atstatytą ašmenų būklę.
Patepkite ašmenis aliejumi, kad sustabdytumėte rūdijimą
Pašalinus rūdis cheminėmis ar mechaninėmis priemonėmis, apsauginio aliejaus sluoksnio užtepimas yra paskutinis kritiškai svarbus peilio restauravimo žingsnis.
Plonas maistinio arba mineralinio aliejaus sluoksnis sukuria drėgmės barjerą, neleidžiantį vykti oksidacijai ir būsimai korozijai. Aliejų tepkite švaria šluoste, braukdami per visą ašmenų ilgį ir rankeną. Perteklių nuvalykite, kad nesikauptų apnašos.
Ši apsauginė priemonė yra būtina po bulvės ar svogūno metodų, nes nuvalyti metalo paviršiai išlieka pažeidžiami.
Reguliarus aliejavimas—atliekamas kas mėnesį arba po plovimo—pratęsia ašmenų tarnavimo laiką ir išlaiko atkurtą apdailą, užtikrindamas, kad restauravimo įdėtos pastangos išliktų ilgalaikės.
Kai rūdys per gilios bulvėms ir svogūnams
Natūralūs metodai pasirodo nepakankami, kai rūdys giliai įsiskverbia į metalą, sukeldamos duobučių (pitingo) ar struktūrinių pažeidimų, kurių oksalo rūgštis ir svogūnų sultys negali pašalinti.
Stipriai koroduotiems ašmenims profesionalios restauravimo paslaugos taiko elektrolizę arba šlifavimo technikas, kad pašalintų didelę oksidacijos apimtį. Taip pat cheminiai rūdžių valikliai, kurių sudėtyje yra fosforo rūgšties, suteikia stipresnes apdorojimo galimybes.
Namų vartotojai vidutinio sunkumo atvejais gali apsvarstyti mirkymą acte — panardinus daiktus į baltąjį actą 24 valandoms galima įveikti gilesnes rūdis.
Tačiau stipriai pažeistiems peiliams prieš pradedant restauravimo bandymus gali prireikti metalurginio įvertinimo. Žinojimas, kada nuo natūralių metodų pereiti prie profesionalios intervencijos, padeda išsaugoti ir ašmenų vientisumą, ir naudotojo saugumą.
